時間：2017-07-07 15:01:15 編輯：5號網-linyin 596
蛇皮果是一種東南亞的進口水果，可以直接生吃，味道很獨特，它的營養價值也很豐富。那么這種熱帶水果可以存放在冰箱嗎？怎么保存比較好？一般情況下可以放多久不會壞？
蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道，除這以外還有許多各種吃法。
蛇皮果如果生吃的話，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來并不難。如果你把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。
在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。
屬于熱帶水果 最好不放冰箱的。蛇皮果喜熱帶濕潤氣候，高溫高濕是其生長發育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高于22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對濕度在85%以上。
蛇皮果的適宜人群有哪些呢?因它是一種普通的水果，所以蛇皮果普遍適用所有人群食用。特別是辦公室一族，長時間用腦，常吃蛇皮果對這類人群特別適合，有保健用腦功效。
值得注意的是孕婦，孕婦特殊性，不但使人關心孕婦能吃蛇皮果嗎?
答案是蛇皮果富含有多種維生素和礦物質，所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg，蛋白質0-5g，鐵42mg，還含有多種維生素。可以補充身體所需的蛋白質和維生素，孕婦是可以吃蛇皮果的。
孕婦在選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的蛇皮果，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
此外還要注意清洗，由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
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