時間：2017-09-19 15:10:24 編輯：5號網-linyin 1750
新鮮的西梅洗干凈之后，可以連皮一起吃，它的皮沒有什么怪味，而且連皮吃更有營養哦~那么吃西梅的時候，有哪些吃法可以讓西梅更好吃呢？一起來看看吧~
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用。
西梅的果皮能吃。 西梅的果皮本來就含有一層果蠟，保鮮效果較好，一般不需要經過人工加蠟，而且西梅的果皮并不是很硬，也不帶其他的奇怪味道，并且和很多水果一樣，不僅僅能吃，還營養豐富。
西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。一般專門銷售零食的零食店都有出售，生意非常紅火。
在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來說，這是個比較大眾化的品種，幾乎人人都愛吃。很多女孩在看書、雜志或電視時都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個放在嘴里，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。
你可能想不到吧，平時讓我們看似零食的西梅，其實可以做成很多款好吃又營養的早餐。而這個過程，只需你動動腦子，發揮你的聰明才智。
1、新鮮生吃
西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多種維生素和礦物質，尤其對老年人減少膽固醇有獨特功效。
2、西梅干
對于西梅干這種曬干的水果，我們在生活中一般是直接食用西梅干的，因為西梅干含有的鐵元素是小孩子成長發育所需的時候，所以小孩子適當的食用一些西梅干對我們生活中是非常好的。
3、西梅榨汁
西梅汁主要針對是非器質性的便秘有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便秘、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便秘，嬰幼兒奶粉上火引起的便秘，以及身體虛弱引起的便秘等，短期癥狀緩解后就可以根據需要，選擇性飲用了。
西梅汁
材料：西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法：
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的，去核很輕松。
3、再對半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。
4、西梅果醬
材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鮮檸檬1/2個。
做法：
1、將西梅放入盆中，清洗干凈。
2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
3、然后將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白砂糖。
4、攪拌均勻后腌制1-2個小時。
5、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。
6、加入檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱。
7、大火熬煮，直至鍋開。
8、煮開后轉小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表面起泡，越來越粘稠，這時候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶，下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可，自然冷卻后放入冰箱保存。
5、西梅銀耳羹
材料：銀耳2朵、西梅5個;蓮子20顆，糖適量。
做法：
1、蓮子和銀耳泡發。
2、銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。
6、西梅乳酪煎餅
材料：西梅8兩，自發面粉1杯，全麥面粉、麥(麥夫)各1/2杯，牛奶2杯，雞蛋2只，牛油1小塊，白糖2茶匙，鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯，西梅4兩(160克)，蜜糖少許。
做法：
1.西梅去核，研碎，牛油溶化。
2.將面粉、麥(麥夫)、糖及鹽攪勻，加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。
3.燒熱平底鍋，將面粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內，用中火煎成煎餅，趁熱伴西梅乳酪食用。
1、西梅
西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋補作用，但是其對胃腸和血氧的影響也不小，適量食用才能起到最大程度的滋補效果，建議真常人吃西梅一次吃5個一下，一天可食用2~3次，而糖尿病患者最好是一次食用1~2個，一天食用2次即可。
2、西梅汁
很多女性用西梅汁減肥，但是這種果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐劑，也含有很多的植物酸，喝太多對胃腸損傷嚴重，一般喝2瓶左右即可，建議分開喝，一次喝1杯即可。
西梅的皮是可以吃的，這個西梅的吃法也是比較簡單的，只要洗了就可以吃的，但是要注意這個量。
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