時間：2017-09-21 15:13:02 編輯：5號網-linyin 1321
核桃營養價值高，那么在合適的時間吃才能讓核桃的營養價值發揮最大。那么核桃空腹吃好不好呢？核桃什么時候吃最好呢？核桃飯前吃好還是飯后吃好？我們一起來了解下~
核桃可以空腹吃，核桃的主要成分是蛋白質，極易消化吸收，空腹吃核桃還養胃吶。
核桃空腹吃和飯后吃都是可以的，如果想要減肥的話，空腹吃是比較好的，核桃的油脂和脂肪以及膽固醇的含量比較高，如果飯前空腹吃一些核桃的話，就會增加飽腹感，吃飯的時候就會吃得少一些，這樣就有利于減肥和瘦身。早餐的營養要均衡，所以早餐除了要有蛋白質，維生素還需要有干果類的食物來補充油脂和氨基酸，所以核桃是比較適合的食物，可以混合在燕麥片中一起食用。
核桃大家應該都知道，無論是營養價值還是醫用價值，都非常的高，但是有的人認為核桃在有些時間不能吃，其實一般來任何時候后都可以吃一些核桃，核桃與牛奶，花生，大豆，這些富含蛋白質的食物不同，這些在空腹吃的時候蛋白質可能會變成其他的能量消耗掉，營養造成揮發。
吃核桃是沒有時間限定的，任何時候都可以。核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之余”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
在日常的情況下，我們可以在任何時間空腹吃一些核桃，但是對于一些肝火旺盛的人來說，最好不要多吃核桃，因為可能其他的癥狀，所以在一般情況下核桃可以防止動脈硬化和緩解一些疲勞。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。 中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。 核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮。
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