時間：2017-09-21 17:34:34 編輯：5號網-zhaowei 976
八月炸是一種可以吃的野果子，成熟的八月炸會自己慢慢裂開。但是有時候為了便于存放，還沒裂開就摘下來了。那么，八月炸怎么保存？八月炸怎么催熟？
可以曬干，最好在大棚里進行照曬,或是玻璃房里,如果都沒有就在陽臺。也可以和一般的水果一樣放冰箱保存，可以讓新鮮的八月炸保存的時間更久。
一、使用較大的塑料袋，用熟的香蕉放1-2個入袋后裝入八月炸，扎緊袋口后放入陰暗處不要曬太陽，這樣能較快的催熟八月炸。
二、用大米或谷物之類的把八月炸埋入，過幾天就能催熟八月炸。
八月炸”成熟了就會自然開裂，這個時候才是最好吃的。如果沒有開裂表示還沒成熟，如果采摘回沒開裂的拿八，就需要放在家里的谷糠里，將它放上十天半個月，至到它變軟或者開裂了才可以吃。
“八月炸”一般深藏在老油茶樹的頂端，一根并不粗大的長長的藤蔓上。如果在采摘油茶的時候突然遇上它，那種驚喜簡直無法言表，疲憊一掃而光。剝開那層厚厚的黃皮，里面就呈現出晶瑩剔透的肉質，還能聞到一股淡淡的野香味，小心翼翼咬上一小口，清冽甘甜，滿口生津。美中不足的是，“拿八的”籽特別多，有時也顧不上吐籽直接吃了下去，這種味道太美了！當離開故鄉，這種兒時的野果時常出現在我的記憶里，揮之不去。
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