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時(shí)間：2017-09-23 10:58:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1910
最近正是八月炸成熟的季節(jié)，這種水果也突然火了起來(lái)，以前本是山野上不知名的果子，現(xiàn)在很多人種植。那么，八月炸什么味道？八月炸是什么樣的？
八月炸，果形如芒果，所以又叫黃狗腎、牛腰子，藥用名木通，是多年生常綠藤本植物，生長(zhǎng)于密林危巖間，五、六月開(kāi)花結(jié)果，果皮淡綠色，農(nóng)歷八月開(kāi)始成熟，故名八月炸（當(dāng)?shù)剡@么叫）。
九月十月是成熟旺季，成熟后變?yōu)樽霞t色，沿腹縫線自然炸開(kāi)，露出乳白色的果肉，圓潤(rùn)鮮嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，細(xì)膩可口，余味悠長(zhǎng)。
如果八月瓜的果皮發(fā)軟、但沒(méi)裂開(kāi)，或者是裂開(kāi)但果皮不發(fā)軟，說(shuō)明八月瓜還沒(méi)有完全熟透，這個(gè)時(shí)候不需要著急食用，可以放置5~7天后直接剝開(kāi)食用。
八月瓜清爽小炒
材料：
八月瓜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)，調(diào)味料少許
做法：
1、將八月瓜切成丁，洋蔥洗凈后切成粒，雞蛋磕入碗內(nèi)打散;
2、鍋置火上，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)炒熟;
3、依次放入八月丁、洋蔥粒翻炒均勻，加入調(diào)味料即可。
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