時間：2017-09-23 10:58:16 編輯：5號網-zhaowei 1910
最近正是八月炸成熟的季節，這種水果也突然火了起來，以前本是山野上不知名的果子，現在很多人種植。那么，八月炸什么味道？八月炸是什么樣的？
八月炸，果形如芒果，所以又叫黃狗腎、牛腰子，藥用名木通，是多年生常綠藤本植物，生長于密林危巖間，五、六月開花結果，果皮淡綠色，農歷八月開始成熟，故名八月炸（當地這么叫）。
九月十月是成熟旺季，成熟后變為紫紅色，沿腹縫線自然炸開，露出乳白色的果肉，圓潤鮮嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，細膩可口，余味悠長。
如果八月瓜的果皮發軟、但沒裂開，或者是裂開但果皮不發軟，說明八月瓜還沒有完全熟透，這個時候不需要著急食用，可以放置5~7天后直接剝開食用。
八月瓜清爽小炒
材料：
八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個，調味料少許
做法：
1、將八月瓜切成丁，洋蔥洗凈后切成粒，雞蛋磕入碗內打散;
2、鍋置火上，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
3、依次放入八月丁、洋蔥粒翻炒均勻，加入調味料即可。
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