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中華鱟能吃嗎？中華鱟怎么讀

時間：2017-09-28 14:51:53 編輯：本站整理 8487

中華鱟是一種古老的品種，而全身都是寶。那么，中華鱟能吃嗎？中華鱟怎么讀？

中華鱟能吃嗎

中華鱟有很高的藥用價值，全身都是寶，它的肉、殼、尾皆可入藥。鱟的血液因含有銅離子顯示藍(lán)色。從這種藍(lán)色血液中提取的“鱟試劑”，可以準(zhǔn)確、快速地檢測人體內(nèi)部組織是否受細(xì)菌感染;它還被廣泛應(yīng)用于制藥和食品工業(yè)中，用它對毒素污染進(jìn)行監(jiān)測。它的殼可以提煉成的藥可治甲亢等病。

中華鱟能吃嗎？中華鱟怎么讀

成年鱟無毒可以食用。但幼鱟(體重250克左右)無論煮熟或烤熟吃均會中毒;嚴(yán)重中毒者會導(dǎo)致死亡。幼鱟的毒素性質(zhì)尚不清楚，幼鱟中毒癥狀多數(shù)在食后1-3小時出現(xiàn)(也有在10小時后出現(xiàn)的)。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉，口、唇、咽及四肢麻木，頭暈，嚴(yán)重者有共濟(jì)失調(diào)、步態(tài)蹣跚、四肢軟癱、言語不清而帶鼻音、煩躁、譫妄、呼吸困難等表現(xiàn)，偶爾有發(fā)生腦水腫、昏迷、心動過緩、瞳孔縮小等癥狀。

治療幼鱟中毒要立即催吐并用1︰2000高錳酸鉀溶液或0.5%藥用炭懸液洗胃。輕癥者可口服糖鹽水或甘草糖水。重癥者靜脈點(diǎn)滴10%葡萄糖液加入大劑量維生素C(每日可用維生素C10-20克)，必要時加用氫化可的松或地塞米松等。出現(xiàn)其它癥狀也可相應(yīng)地對癥治療。

因此，在產(chǎn)鱟地區(qū)，不要吃幼鱟;如果已經(jīng)誤吃，要立即探咽導(dǎo)吐，并送醫(yī)院救治。