時間：2017-10-17 14:56:32 編輯：lulu 6974
醋泡生姜在生活中有很多人都愛吃，醋泡生姜能促進血液循環，在立秋的時候很多人都會注重飲食養生，那么立秋后能吃醋泡姜嗎？醋泡姜什么時候吃最好？
立秋后少量的吃醋泡姜是可以的，但是建議還是不要繼續吃了。
我們平常吃醋泡姜是因為它具有保健的功效，而立秋后氣候干燥、容易傷肺而成“秋燥”，醋泡姜屬辛辣的食物，食用會加重對肺部的損傷，同時會加劇人體失水、干燥，加重秋燥對身體的危害。
再加上秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而醋泡姜的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃姜就與我們養生保健的目的南轅北轍了。
早上吃最好。
1、早上吃姜，勝吃參湯。
喝姜湯發汗，要去皮。喝生姜紅棗茶驅寒，則不去皮。做菜用姜，要帶皮，以免偏性。吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。
2、午吃姜，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以后就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。
3、晚吃姜，見閻王
網上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來，紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章，道理都對，可惜只知其一，不知其二，解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語改為晚上吃姜，有損健康。
姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：使人興奮，無法安睡;刺激神經，影響心臟功能;郁積內火，耗肺陰，傷腎水。
僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害。
4、夏天吃姜
俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”因此，夏天吃姜對身體更好，中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
而夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
雖然在立秋后提倡不吃姜，但并不是所有人都一概而論的，有的人在立秋后吃醋泡姜也能達到養生保健的目的，只要食用方法得當，生姜也是秋季養生的良品。
體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。
胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。
食欲不振者
俗話說:“飯不香，吃生姜”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片醋泡姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。
1、胃熱者
中醫認為，過量食用煎炒燥熱的食物，會出現口渴、口苦、口干等癥狀，即是胃受了熱邪。由于生姜性溫，胃熱者吃姜后會加重原癥狀，故不宜食用。
2、內熱較重者
肺熱燥咳、口臭等癥狀，即為內熱較重，不宜食用生姜。若一定要吃，則要配伍寒涼藥物，以中和生姜的熱性。
3、陰虛體質者
陰虛即燥熱，其主要表現為手腳心發熱、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好等。中醫認為，姜性辛溫，辛味耗氣傷陰，故陰虛之人吃姜，會加重陰虛癥狀。
4、肝炎病人
中醫認為，吃姜會引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可搭配疏肝、理氣的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥熱。
5、脫發者
中醫認為，頭發與腎密切相關。老人腎精不足，腎陰虧虛，頭發得不到充分的滋養，即會脫發，而生姜性溫，脫發之人常大量食用，會加重腎陰虛，進而使脫發更為嚴重。
6、常喝酒者
在日常生活中，常有人喜歡在酒里放姜飲用，姜、酒同屬熱性，這容易導致體內形成積熱，會使眼部出現問題，還會加重痔瘡等病癥。
7、眩暈耳鳴者
眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致，有此癥狀者原本就陽火亢盛，若過多吃姜，會加重病情。
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