時間：2017-10-24 09:40:46 編輯：本站整理 1427
娃娃菜口感脆嫩，而且與普通大白菜的菜心相似，所以購買上要提防買到充當娃娃菜的白菜心。那么，娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選？
娃娃菜+兔肉：會導致嘔吐、腹瀉
另外，這類人最好不要吃娃娃魚
1、哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。
2、腸炎患者不宜食用娃娃菜。
挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的營養價值雖然跟大白菜相差不遠，但是娃娃菜的售價要比大白菜貴上不少，正是因為這一特點，娃娃菜在市面上出現了不少的“山寨品”，一些商家把一些大白菜剝開菜葉剩下包心來冒充娃娃菜，再用比大白菜高的價格售出，以此來牟取利益。
1、色澤
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
2、外形 表面
娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
3、包心
大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。
從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。
1、增強人體抵抗力
娃娃菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜，而且娃娃菜對于一些病毒性的感染都有很好的預防作用，經常食用娃娃菜的人尅為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2、止渴利尿
娃娃菜中的熱量非常低，是一種低熱量的食物，但是里面富含各種維生素以及鈣質，可以補充人體的能量。是一種低熱量大能量的食物，而且娃娃菜中富含水分，可以起到利尿的作用，對于中老年人群或者那些小便不利的患者，可以起到利尿的作用，是一種非常好的蔬菜。
3、養護腸胃
娃娃菜有幫助人體消化的功能，所以特別適合那些腸胃道功能不好的患者，可以起到調和養胃的作用，是一種非常好的蔬菜，長期堅持食用可以保護我們的胃腸道不受傷害。而且娃娃菜還可以幫助我們消化，是告別便秘的大好食療方子哦。
4、利尿
娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
5、通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便秘、防止大便干燥。
6、清熱解毒
娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
7、秋季養肺
娃娃菜也是白色的，因此秋冬季節多吃娃娃菜可以滋陰養肺，肺屬于白色，吃白色的食物對養肺都有幫助，而娃娃菜更是不錯的選擇。
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