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烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久

時間：2017-11-07 17:03:16 編輯：本站整理 2387

一般泡茶，很多人不會超過三次，不過有些茶泡了三次茶湯依然清香味濃。那么，烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？

烏龍茶可以泡幾次

烏龍茶也叫青茶，是為一種半發(fā)酵的茶，功效表現(xiàn)于減肥等方面，泡出來的烏龍茶香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘。那么要喝到上好的烏龍茶，烏龍茶可以泡幾遍呢?

無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%～3%了。從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。

一般的茶沖泡以3次為宜，但烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對人體有害。

由此看來，烏龍茶可以多沖泡幾回，五六次是比較正常的。

烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久

烏龍茶能放多久

發(fā)酵程度較輕的烏龍茶存放時間與綠茶相似，中度、重度發(fā)酵的烏龍茶可存放稍長時間，巖茶講究先存放一年退退火氣再喝，有些烏龍茶可以久存成老茶飲用。烏龍茶存放需注意存放條件。放在干燥、避光、沒有異味的地方。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放環(huán)境要求。選擇沒有異味的瓷罐、鐵罐、鋁箔袋抽真空等，盡量裝滿，加蓋密封后置于冰箱內(nèi)冷藏。烏龍茶應密封存放。烏龍茶不要放在有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。烏龍茶如果返青，可以用炭火或烤箱焙一下。如果烏龍茶儲存不當而發(fā)生霉變就不能飲用了。

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