時間：2017-11-17 09:15:54 編輯：本站整理 1372
雪蛤，是東北三大特產，但是取雪蛤油過程在外人看來極其殘忍。那么，雪蛤和雪蛤油一樣嗎？雪蛤是青蛙嗎？
雪蛤就是林蛙，雪蛤油就是林蛙的卵巢，常食用對女性很好。
正宗雪蛤油均指長白山林蛙所產的蛙油，中國長白山的林蛙又名蛤什蟆，廣東人均稱為雪蛤，屬于珍稀兩棲動物。是中國著名的集藥用、滋補和美容于一體的經濟蛙種。
青蛙(學名：Frog)，是屬于兩棲綱的動物，成體基本無尾，卵一般產于水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用腮呼吸，經過變態，成體主要用肺呼吸，但多數皮膚也有部分呼吸功能。青蛙體型較苗條，多善于游泳。 頭部扁平，略呈三角形，頸部不明顯，無肋骨，前肢的尺骨與橈骨愈合，后肢的脛骨與腓骨愈合，因此爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。蛙的種類很多，但不論哪一種，都主要以害蟲為食，是國家三級保護動物。
雪蛤是生長于中國東北林區的一種珍貴蛙種，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。
1、很多人譽雪蛤膏為平價燕窩，原因為兩者都具潤肺養顏，治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質脂膩，吃后較難吸收消化，功效略遜于燕窩，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能會引起不良反應，如容易疲倦等。有內分泌失調者吃后有機會引起月經失調。脾虛和消化能力差者也少吃為佳。它不象燕窩般廣泛為人容易適應。
2、雪蛤膏最主要的成分為蛋白質，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效，來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙，與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工。民間相傳，婦女產后可用雞生腸、雞蛋仔煮酒大補身，原理正在於此。
3、有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提并論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。不過同中有異，燕窩適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題，但雪蛤膏滋陰之馀，卻始終帶少許補，外感初起者，大便稀爛無胃口者都不宜食用。
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