氣溫逐漸升高，又到水果采摘季啦，如今采摘水果又有新的選擇比如桑葚。那么桑葚是什么東西?桑葚是什么味道?
桑葚是什么東西
桑葚就是在桑樹長的果實，桑樹就是蠶吃的葉子那棵樹，桑葚則是它的果實。
桑葚是什么味道
桑葚味道酸甜而且汁多，含有很多營養物質。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
吃桑葚注意事項
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
如何挑選新鮮的桑葚
1、看表面:桑葚是屬于吃表面果肉的水果，所以我們最先看的應該是桑葚的表面，應該飽滿豐盈，肉肉的，看起來很水的就是新鮮的桑葚。
2、看整體:桑葚上面有一個一個的小圓球，我戲稱它們是包裹著果汁的圓球球。整體看來的話，表面上如果已經發皺了，那么這個水果的時間肯定長了，這樣的桑葚就不能選了。
3、看果柄:看果子的本身不用說，大家都會仔細的看。但是還有一種能夠分辨果實新鮮與否的方法就是看桑葚的果柄。新鮮的水果都是帶著柄一起摘下的，那么一定程度上可以看出果實的新鮮程度來。
4、看顏色:桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了，那樣的桑葚是完全成熟的，而且會非常甜。如果選擇紫黑色帶紅色的，那桑葚會是酸甜味的。大家可以依自己的口味選擇。
5、摸手感:拿起一顆桑葚，放在手里感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感覺，這樣的桑葚不能選。
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