時間：2017-12-06 14:53:05 編輯：5號網-zhaowei 2384
火雞蛋顧名思義就是火雞下的蛋，火雞蛋屬于比較少見第一種蛋類，因此，價格上肯定要比普通雞蛋略貴。那么，火雞蛋多少錢一個？火雞蛋多少錢一斤？
因各個地方不同價錢可能會有所浮動,大概在13塊到20塊一斤
火雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富。
火雞蛋與普通雞蛋差別很大，首先是雞蛋外殼絕大部分帶有淺褐色斑點，斑點越多，說明蛋的純凈度越好，越優質；其次，外形上火雞蛋兩端比普通雞蛋更突出，尖頭鈍尾，煮熟后一刀切開，有心形狀為佳。
火雞蛋價值。火雞蛋與眾不同，無論是外形特點還是口感營養價值，都是很特別的，火雞蛋富含的營養價值也與普通雞蛋不同，這也是火雞蛋售價遠遠高于普通雞蛋的原因。
一、火雞蛋三明治
材料：火雞蛋2個，番茄2片，京都水菜12g，融化奶油10g，吐司2片
做法：
1、、將2個火雞蛋各包裹1個煎蛋備用。
2、在吐司上均勻抹上融化奶油，將京都水菜、番茄和作法1的肉包蛋放入，蓋上吐司后輕壓切塊即可。
二、蔥香火雞蛋軟餅
材料：面粉1杯，火雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法：
1、面粉中打一只火雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，即可出鍋!
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