時間：2016-04-14 16:39:55 編輯：本站整理 740
又到了吃櫻桃的季節啦，年輕的女性總是會買很多吃，但是1天又吃不完。那么櫻桃可以保鮮幾天?櫻桃的保鮮方法有哪些?
1、常溫保鮮
將一個新鮮的檸檬榨汁加涼水或者浸泡出檸檬水，水將櫻桃剛剛覆蓋即可。浸泡5分鐘左右，將櫻桃撈出，瀝盡水晾干，將櫻桃放置通風背陰處的地方（不可日曬哦），可保持新鮮口感5天左右。
2、冷藏保鮮
將櫻桃存放在冰箱的冷藏室里最好,因為櫻桃怕熱,適合的溫度在2℃—5℃,這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。儲存時應該帶著果梗保存,否則極易腐爛，可以保存10-15天左右。
3、斷季保鮮
鮮果保留時間越長，需要添加的防腐藥物就越多。保存一-兩個月以上就需要一個恒溫冷庫或者地窖，將櫻桃裝箱，箱縫隙內塞滿碎冰，將其放置冷庫中，箱底由冰磚墊底，用稻草覆蓋箱頂，換季取出，口感依舊鮮美！
一、新鮮櫻桃的保存時期
新鮮櫻桃一般常溫下可以存放2天左右，而如果放在冰箱中的話就可以存放至5天時間，如果是冬季的話時間可以更加久遠些。但是櫻桃還是應該趁著新鮮趕快吃掉，而且如果沒有能力一次性吃完的話，最好還是吃多少洗多少，要存放起來的櫻桃就先不要清洗，以免破壞了櫻桃自身的保護屏障。
二、新鮮櫻桃保存為櫻桃甜湯
新鮮櫻桃用水煮上半小時左右，放入白糖用勺子一邊攪拌熬煮，等到水二次開后就可以關火了。這是用新鮮櫻桃做的滋補湯，更利于存放，每天喝上一小碗能夠養血強身。
三、新鮮櫻桃保存為櫻桃酒
用米酒1千毫升來浸泡櫻桃，置于壇中后密封起來。每隔三日重新攪拌下，為了讓櫻桃完全浸泡到米酒中。這樣反復進行半個月左右，櫻桃酒就釀制完成了。櫻桃酒可以活血止痛，暖身祛濕。
櫻桃有“美容果”之稱，其含鐵量非常豐富，常吃可使皮膚光滑潤澤。不過由于櫻桃性溫熱，吃太多容易上火，尤其是陰虛火旺、大便干燥、口臭、體質燥熱的人都不宜食用。櫻桃一般一次吃10個左右比較合適，吃太多容易引起惡心、嘔吐、上火、流鼻血、損肺等癥狀。一次性吃太多還可能導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。
有陰虛咳嗽的癥狀的人，如干咳少痰，或者痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，都不能吃櫻桃。尤其是兒童，每天吃櫻桃的量應控制在10個左右，吃多容易生熱病，如果孩子有咳嗽且帶濃痰，就不應吃櫻桃。
同時，櫻桃的含鉀量極其高，每100克櫻桃的含鉀量約258毫克，也不可多吃。此外，櫻桃因含鐵量多，并且含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒等癥狀，輕度不適可喝甘蔗汁來清熱解毒。
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