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花甲和什么不可以一起吃？吃不完的花甲如何保存？

時(shí)間：2017-12-14 19:03:02 編輯：lulu 555

花甲在我們平時(shí)的日常生活中是非常受大家歡迎與喜愛的海鮮，經(jīng)常在外面可以看到很多人吃花甲，海鮮大部分都有很多食物禁忌，那么花甲和什么不可以一起吃？吃不完的花甲如何保存？

花甲和什么不可以一起吃

花甲也叫花蛤，蛤蜊。

中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊：味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅(jiān)散結(jié)，利小便。

蛤蜊+田螺：同食會(huì)引起中毒，可以用胡荽解毒。

蛤蜊+甘草：忌同食。

蛤蜊肉+韭菜：炒食，可治肺結(jié)核、潮熱、陰虛盜汗。

蛤殼粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。

蛤蜊肉+青黛：可治慢性支氣管炎。

蛤蜊肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

花甲和什么不可以一起吃？吃不完的花甲如何保存？

吃不完的花甲如何保存

用鹽水養(yǎng)，要很咸的鹽水，到底要多少鹽? 方法就是加完鹽之后，等一會(huì)大約20分鐘左右，花甲開始露頭了，證明夠咸了。不露頭，就繼續(xù)加鹽。最后整盆放冰箱，到了晚上花甲就吐完泥，再用清水洗凈。

花甲在冰箱里開口，那是因?yàn)楸淅餃囟忍吡耍滓呀?jīng)不新鮮了。花甲正常需要生活在0度的水里，如果放在冰箱的冷藏室，4~10度的環(huán)境是不合適的，短時(shí)間放是可以的，放一天有些長(zhǎng)了，要干凈吃掉。花甲在水中開口是正常的，有可能是在吐沙，判斷是死了開口，還是在吐沙，只需要拿出來(lái)問一下味道就知道了，有明顯的海鮮腐敗的臭就是死的，否則就產(chǎn)新鮮的。死海鮮不要吃，不健康。保存海鮮，建議放三門冰箱的變溫區(qū)，否則盡量一次吃完，不要存冰箱，實(shí)在吃不完，放冷凍室凍起來(lái)。冷藏溫度是達(dá)不到要求的。

花甲和什么不可以一起吃？吃不完的花甲如何保存？

花甲用鹽水泡多久合適

花甲和什么不可以一起吃？吃不完的花甲如何保存？

一小時(shí)。

買回來(lái)的花甲肉中帶有沙子，會(huì)影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進(jìn)去，靜止泡養(yǎng)1小時(shí)后反復(fù)攪動(dòng)，撈出，倒掉泡養(yǎng)的水，再用清水沖洗干凈，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因?yàn)辂}的味道和香油的氣味會(huì)使花甲張口，將里面的沙子吐出來(lái)了。