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花甲吃多了有什么壞處？吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)

時(shí)間：2017-12-16 10:49:39 編輯：lulu 8823

花甲是我們平時(shí)的日常生活中經(jīng)常可以見(jiàn)到的一種海鮮，很多人都非常那個(gè)喜歡吃花甲，花甲不論是清炒、煲湯都很好吃，那么花甲吃多了有什么壞處？吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)。

花甲吃多了有什么壞處

可能導(dǎo)致腹瀉

蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊可能導(dǎo)致腸胃虛寒，影響消化功能，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀;若蛤蜊烹煮不完全熟，多吃還能出現(xiàn)食入寄生蟲(chóng)的情況，嚴(yán)重嚴(yán)重影響身體健康。

可能引起重金屬中毒

應(yīng)該蛤蜊是生活在淺海中，淺海若被污染，可能出現(xiàn)蛤蜊體內(nèi)重金屬超標(biāo)的情況，多吃這樣的蛤蜊可能導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)富集，嚴(yán)重影響身體，可能表現(xiàn)為不孕、記憶力下降、骨質(zhì)疏松和增加患癌幾率等。

可能引起過(guò)敏

蛤蜊也可能引起過(guò)敏反應(yīng)。當(dāng)攝入過(guò)多蛤蜊，會(huì)增加過(guò)敏體質(zhì)人群過(guò)敏的癥狀，出現(xiàn)起疹，皮膚瘙癢。紅腫、氣喘甚至是呼吸困難等。對(duì)蛤蜊過(guò)敏的人群最好不要接觸蛤蜊或其他海鮮食物。

可能引起食物中毒

因?yàn)楦蝌鄄荒芘c啤酒和富含維生素C的食物一起吃，如果在喝了一定量的啤酒后，多吃蛤蜊就會(huì)增加食物中毒的概率，可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉等情況。

花甲吃多了有什么壞處？吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)

吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)

1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細(xì)菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

花甲吃多了有什么壞處？吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)

花甲什么部位不能吃

嚴(yán)格點(diǎn)說(shuō)，殼不能吃，內(nèi)臟不能吃。

現(xiàn)實(shí)中，殼確實(shí)沒(méi)人吃，內(nèi)臟，基本都吃了。因此，殼里的都可以吃了，只有你不怕沙子就好，其實(shí)只有將花甲在海水里養(yǎng)上幾天，并滴上幾滴些清油，這樣會(huì)讓花甲吐干凈沙子，再燒著吃才不會(huì)有問(wèn)題但不能夠避免全部去掉。

花甲吃多了有什么壞處？吃花甲時(shí)要注意的事項(xiàng)

花甲的功效與作用

花甲的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用;花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥;常食花甲對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效;一般人群均可食用花甲;高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲。

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