時間：2017-12-16 11:31:56 編輯：lulu 1851
在我們平時的日常生活中，花甲升級一種非常常見的海鮮，深受大家的歡迎與喜愛，花甲的做法也很簡單，味道也很鮮美，那么花甲怎么吃？吃變質花甲的危害。
花甲是屬于海鮮的一種，味道鮮美，做法簡單，是很多人都喜歡吃的海產品。
炒花甲營養價值很高，吃起來特別鮮美，具體的做法就是把花甲洗干凈，然后用開水燙一下，之后再用清水浸泡一段時間，這么做的目的就是可以去除花甲的腥味，浸泡過的花甲要瀝干水分。
之后鍋里面先放油，然后把姜、辣椒、蒜放入煸炒出香味，然后放入花甲再炒。
炒一段時間放入調料，包括白酒、鹽、糖、料酒，炒好后放入蠔油，最后在放點蔥花即可。
花甲因為天氣熱會導致花甲中的細菌生長的過快，發生變質，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉。
在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經等現象。
1、花甲不能橙子一起吃。花甲中含有豐富的蛋白質，和富含果酸的橙子同食，果酸會使蛋白質凝結成難溶性物質，影響蛋白質的消化吸收。
2、花甲不能和菠菜一起吃。花甲中含有豐富的鈣元素，菠菜中含有大量的草酸成分，兩者一起食用，會生成草酸鈣沉淀，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。
3、花甲不能和田螺一起吃。田螺和花甲都是屬于寒性食物，兩者一起食用會使寒性加倍，對腸胃功能有一定的損害作用。
4、花甲性寒，有宿疾者應慎食，陽虛體質、脾胃虛寒、腹痛、腹瀉者不宜多吃花甲。
花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發育，預防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。
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