時間：2017-12-21 15:26:08 編輯：5號網-zhaowei 1453
香菇種植是我國的一大產業之一 ，現在國內的香菇很多都用于出口，形成巨大的產業鏈。那么，2018香菇行情怎么樣？2018年香菇價格是多少？
香菇出口退稅政策一直對香菇市場價格有著根本性的影響，征收17%退15%是香菇行業很高的利潤,為了出口退稅有的商家甚至在產品上是賠錢銷售。但是稅收政策的調整也在不斷改變，特別是2017年隨著中國政府加入WTO對市場保護期到期，香菇出口退稅政策有可能取消。一旦稅收政策取消將會對香菇出口市場價格帶來巨大影響，從而影響整個中國香菇產業發展。
以西峽為例，西峽香菇70%左右出口，在出口的過程中有絕大多數企業產品不賺錢，僅靠15%退稅盈利。一旦出口退稅政策取消，西峽乃至全國香菇產業必將帶來階段性巨大影響。香菇價格可能階段性回到20每市斤左右，香菇種植量可能在2018年減產30-50%。
最近，多數香菇產區的頭茬菇已經結束了，進入到了轉潮期，大部分菌棒都在養菌，為二茬菇出菇做準備。因此，市場到了這個時間，出菇的少了，收菇的也少了，香菇缺貨、缺貨、缺貨，重要的事情說三遍。價格持續上漲!
鮮香菇：產地方面，通貨價格約4至5元每斤，次菇價格約2至2.5元每斤，大菇約5至5.5元每斤，花菇約6.5至7.5元每斤。大型超市、菜市場香菇價格約7.5至8元每斤。而且可以預見，近期內，在二茬菇出菇前香菇價格可能還會繼續上漲。這對有貨的菇農來講，無疑是個好消息。但在此提醒大家，頭茬菇，因為菇品質不高，不宜壓貨，尤其是自己沒有冷庫的菇農，更不宜壓貨。
干香菇：鮮香菇價格持續上漲，但對于干香菇而言，似乎并未出現水漲船高的局面，因為干香菇價格有蓄水池作用，對市場價格不太敏感，加之頭茬菇烤制的干香菇品級不佳，近期干菇基本仍維持在25至30元每斤左右，個別區域還有20元每斤左右的價格。但預計二茬菇的干菇價格將會比現在有較大幅度的提升。
目前南方的云南、廣西、福建、貴州、湖南、江西、四川、重慶、湖北、安徽、浙江、江蘇、陜西、河南、山東、河北、甘肅、青海、遼寧、吉林、黑龍江等省市都有香菇種植。
1、宏觀經濟環境對香菇市場價格走勢的影響
2、市場需求對香菇市場價格走勢的影響
3、市場供給對香菇市場價格走勢的影響
4、競爭者的產品和價格對香菇市場價格走勢的影響、
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