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糖油混合物的定義糖油混合物的糖指的是什么

時(shí)間：2021-08-31 09:32:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

一直都是在網(wǎng)上聽說糖油混合物對(duì)身體多么多么不好的，這個(gè)糖油混合物的定義究竟是什么呢？糖油混合物中的糖是什么？

糖油混合物的定義

糖油混合物指的高糖加上高油的組合，最好的例子就是烘培食品和油炸食品，這種精致碳水化合物質(zhì)消化吸收非常快，同時(shí)熱量極高，使血糖上升非常快，而身體為了平衡血糖就需要大量分泌胰島素（這玩意能促進(jìn)脂肪合成）。

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糖油混合物的糖指的是什么

糖油混合物是既含有糖，又含有很多的油，熱量高、升糖快的食物，比如油條、油餅等油炸食物，油條本身的材料就是面粉，屬于高碳水食物，再經(jīng)過高溫油炸，熱量至少提高2倍，一根油條（50克）的熱量就高達(dá)270大卡。

燒餅、手抓餅等，比油炸的食物要好一些，但依舊改變不了高糖、高油的特點(diǎn)。本身的材料，同樣是面粉，屬于高碳水食物，在制作中，為了保證酥軟的口感，和面的時(shí)候先加一次油，煎烤中還要再加一次油，兩遍油下來，熱量也同樣直線飆升，和油炸的主食一樣，這類食物在減肥中也一定要少吃。

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糖油混合物為什么容易胖

很多生活經(jīng)驗(yàn)也告訴我們，如果單純吃黃油和肥肉，你一定會(huì)嘗一點(diǎn)就覺得惡心，同樣的，吃白糖或者米飯，你也一定不會(huì)吃多，但是當(dāng)你遇上餅干、蛋糕、冰淇淋、紅燒肉這些糖油混合物后，你就不一定能控制住自己的嘴巴了！而且是吃高糖高油的混合物是你吃純油純糖熱量的5倍。

為什么單獨(dú)吃糖或是脂肪都沒有任何問題，可是一把它們混合在一起，就會(huì)像開啟了潘多拉魔盒一樣，讓人越吃越胖呢？科學(xué)家認(rèn)為，這可能是因?yàn)椋呛椭镜倪@種混合物，并不是天生存在于大自然的，而是屬于人工制造的精加工組合，這讓大腦受到到愉悅感比單獨(dú)吃糖或者是脂肪都更強(qiáng)烈。

所以，導(dǎo)致肥胖的真兇，可能并不是單純的糖分或者是脂肪，而是那些精度加工的糖脂混合物！

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糖油混合物會(huì)讓血糖升高嗎

遠(yuǎn)離高血糖危害的五大方法

1、糖和油不要一起吃。導(dǎo)致肥胖的唯一原因，是吃進(jìn)去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致收入大于支出。所以進(jìn)食的時(shí)候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的話盡量少吃。

2、水果要選不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價(jià)值的營養(yǎng)成分還更豐富。

3、白粥米飯配芹菜香干。白粥、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物，吃時(shí)一定要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。

4、喝飲料加奶別加糖。臺(tái)灣某雜志刊登的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已經(jīng)達(dá)到了人體每天攝入糖的上限。王旭峰指出，一般100毫升甜飲料中含糖12—13克。如果實(shí)在想喝，可以在紅茶等飲料中加點(diǎn)鮮奶。

5、自己做做“減糖訓(xùn)練”。如果一個(gè)孩子從小就特別喜歡吃甜食，會(huì)慢慢不習(xí)慣吃天然食物，他長大后吃加工食品的幾率就會(huì)大大增加。所以，有意識(shí)地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物，幾個(gè)月后，口味就會(huì)變淡。