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            草蝦是海蝦還是河蝦?海蝦和河蝦的區(qū)別

            時(shí)間:2016-09-12 10:18:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7989

            草蝦是吃的比較多得一種蝦類,它不像龍蝦那樣有著堅(jiān)硬的外殼。因此,肉質(zhì)上也比較細(xì)嫩。這種類型的蝦分為兩種,一種是海蝦,另一種是河蝦。那么,草蝦是屬于海蝦還是河蝦呢?海蝦和河蝦有什么區(qū)別呢?

            草蝦是海蝦還是河蝦?海蝦和河蝦的區(qū)別

            草蝦是海蝦還是河蝦

            草蝦是河蝦,淡水蝦,學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦,又稱黑殼蝦,屬對(duì)蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場(chǎng)所,故稱為草蝦。草蝦具有生長(zhǎng)快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個(gè)體大、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

            草蝦是海蝦還是河蝦?海蝦和河蝦的區(qū)別

            草蝦的外形特征

            草蝦,對(duì)蝦科。額角齒式為7~8/2~3。頭胸甲具觸角刺、肝刺及胃上齒,無額胃脊,肝脊明顯而平直。額角側(cè)溝短,向后超不過頭胸甲中部。第五步足無外肢。體由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列,構(gòu)成腹部鮮艷的斑紋。

            生命力強(qiáng),肉味鮮美,個(gè)體大,是對(duì)蝦屬中最大的一種,最大的雌蝦長(zhǎng)達(dá)33cm,體重超過500g。雜食性。

            草蝦是海蝦還是河蝦?海蝦和河蝦的區(qū)別

            海蝦和河蝦的區(qū)別

            海蝦以白蝦為主要品種,河蝦以沼蝦為主要品種,它們都屬于長(zhǎng)臂蝦科,外形非常相似,但其滋味和質(zhì)感卻頗有差 別,因此市場(chǎng)價(jià)格也相差較大。

            河蝦以青蝦為主,蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄且較軟。雖說個(gè)頭較小,但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦 ,鈣質(zhì)含量也更高。只是由于河水易被污染,蝦的品質(zhì)可能受到影響。

            所以,海鮮好吃味道鮮美,除了愛吃以外,還要了解自己適合吃什么。另一方面,我們的生態(tài)平衡,也為了所有人 的健康,我們應(yīng)該從自我做起,抵制和預(yù)防水質(zhì)污染,只有這樣,我們的健康生活才會(huì)常伴左右!

            草蝦是海蝦還是河蝦?海蝦和河蝦的區(qū)別

            草蝦的適宜人群

            1、老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;
            2、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
            3、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;
            蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

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