亚洲国产欧美日韩精品一区二区三区 ,欧美国产日韩a在线观看,欧美日韩精品在线播放

山藥如何去皮不會(huì)手癢多一步驟就不怕

時(shí)間：2018-01-30 11:08:48 編輯：本站整理 977

冬天總會(huì)想到煮一鍋熱呼呼的山藥燉雞湯暖身，想吃綿密松軟的山藥勢(shì)必要先處理難搞的它，每次要將山藥去皮、切塊時(shí)都非常棘手，你可能就遇過(guò)碰觸山藥后皮膚癢的狀況，別因?yàn)檫@樣就對(duì)山藥失望，處理山藥的聰明方法在這，讓你再也不害怕!也要推薦你自己做日式山藥料理!

山藥如何去皮不會(huì)手癢

處理山藥時(shí)，有些人會(huì)因?yàn)榕鲇|到山藥產(chǎn)生皮膚紅、癢的反應(yīng)，山藥皮由于含有植物堿等，當(dāng)手部肌膚接觸山藥黏液后可能引起過(guò)敏，想要避開(kāi)討人厭的癢，可以這樣做：

（1）用手套避免直接接觸：為山藥削皮前，手部戴上手套或塑膠袋，甚至用保鮮膜來(lái)作為隔絕物，是較簡(jiǎn)便的方法。

（2）采用「先燙煮、才去皮」：燙煮后，會(huì)引發(fā)紅癢的成分會(huì)產(chǎn)生變化，先燙煮山藥，后續(xù)處理就不擔(dān)心會(huì)引發(fā)手癢。將山藥用手套拿取放入水中燙煮，取出待放涼后，將外皮削去，可再用開(kāi)水稍微洗凈山藥肉的表面，雖然多了一道程序，但是對(duì)許多人來(lái)說(shuō)是很大的福音啊!

（3）用清潔球，使用干凈的清潔球在流行的水管下，邊沖邊搓山藥，這樣可以避免手部癢的情況

（4）用火烘一下再去掉，將山藥在明火上烘一下，保證山藥各個(gè)位置都能烘到，這樣可以達(dá)到使山藥表面的皂甙得以一定的消除，這樣可以減少手癢的可能性，同時(shí)去完山藥皮也可以手在火上稍微烘一下，也有同樣的效果。

（5）用醋，用食用醋將山藥清洗一下并泡5分鐘，可以防止手癢。

如果發(fā)生手癢的情況下，可以用醋洗手，也可以用火烘一下手，同時(shí)肥皂也可以有同樣的效果，而生姜水擦拭有一定的止癢效果，如果比較嚴(yán)重的還是建議找醫(yī)生拿藥吧！

山藥如何去皮不會(huì)手癢多一步驟就不怕

如果你吃的是鐵棍山藥，本身就很細(xì)了，去皮后就沒(méi)啥肉了，所以用清潔球擦拭干凈食用也是可以的。

冬季的山藥正綿密、好吃，除了煮成湯品外，可以依喜歡清脆口感還是綿密口感來(lái)變換菜單，今天想推薦日式風(fēng)味的家庭料理!喜歡些微脆感和山藥潤(rùn)滑口感的人特別適合日式?jīng)霭枭剿帲瑢⑸剿幥谐杉?xì)條狀，拌上和風(fēng)醬油與海苔絲就完成日式?jīng)霭璨耍剿幈Ａ粲叙ひ海瑢?duì)腸胃也有保護(hù)的好處，也可以像愛(ài)料理食譜中加入梅子等食材一同涼拌，酸甜滋味想必超開(kāi)胃!

山藥如何去皮不會(huì)手癢多一步驟就不怕

若喜歡濃稠口感的則務(wù)必試試這道-日本山藥泥飯，分享給喜歡拌飯的你!這道料理除了山藥泥很重要外，柴魚(yú)湯頭是調(diào)制好吃的山藥泥的重點(diǎn)，利用柴魚(yú)片煮制柴魚(yú)高湯，將生山藥研磨成泥狀后，在裝有山藥泥的碗中緩慢倒入柴魚(yú)湯頭，加入并攪拌均勻，再添加少許鹽巴、和風(fēng)醬油或味噌等調(diào)味、攪拌后，山藥泥預(yù)備好了!記得柴魚(yú)湯不要加入太多，以免山藥泥過(guò)稀，最后食用時(shí)將調(diào)好的山藥泥倒在白飯上或燕麥飯，撒上海苔粉或海苔絲，便完成道地日式山藥泥飯。

山藥如何去皮不會(huì)手癢多一步驟就不怕