時間：2018-02-08 11:19:21 編輯：5號網-zhaowei 3130
青椒里面是空的，中間的部位是青椒籽，青椒籽一般是白色的，和青椒蒂連接在一起。那么，青椒要去籽嗎？青椒怎么去籽？
都可以，看個人愛好，不影響食用。
青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。
1、選擇新鮮的青椒，一手握著，讓蒂朝著大拇指。
2、用另一手的大拇指按住青椒的蒂。
3、用力向里壓一下，整個蒂就會塌陷到果實里面去。
4、青椒的籽粒一般都粘在蒂下方的果肉上，所以只要將蒂取出即可。
5、基本上干凈了，若有殘留的，只要用手指伸進去再清理一下即可。
6、你也可以趕緊試試看。
辣椒去籽器就可很方便地解決這個問題，它是個帶有尖頭的塑料圓筒，使用時，將尖端抵住辣椒有蒂的一頭推入，插到底后往回一拉，辣椒的芯和籽就全抽出來了，整個過程不用兩秒鐘。
直接刀削法
1、直接刀削方法，比較適合一些特別辣的辣椒，我們不必將辣椒的尾部去除，而是沿著尾部，使用刀具直接沿著辣椒的紋路往下切。
2、眾所周知，辣椒的辣主要來自于內部白色的東西，這種方法可以避免削到白色部分，將辣辣椒變得不辣。
3、最終一個辣椒削完之后，就剩下下圖中所示的部分。如果為了防止辣，還可以將削好的用堿水洗下。
由里向外切法
1、通常對于不辣的辣椒，我們直接在辣椒的尾部，將辣椒籽清除，這種方法相信是大家最常使用的方法。
2、之后，將辣椒一分為二，或者接著二分為四，這樣從里往外的切法比較有利于控制辣椒切完后的形狀。
3、可以選擇從橫向切成碎丁狀，這樣可以用來作為炒菜的輔助材料。
4、也可以斜著切成絲狀，這樣比較適合單獨將辣椒作為一盤菜。
整體切法
1、整體切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的內部構造，以及原來的味道。首先從尾部將辣椒的尾部去除，稍微抖動下，將內部的辣椒籽去除。
2、之后，用刀背壓下辣椒，然后就可以橫著切辣椒，切完后基本上還是一個辣椒的形狀。
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