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藏紅花發(fā)黑可以喝嗎少量變黑是可以食用的

時(shí)間：2018-03-29 14:45:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 922

藏紅花相信很多人都見過，顏色是比較鮮艷的紅色，但是有時(shí)候我們看到的藏紅花顏色發(fā)黑。那么，藏紅花發(fā)黑可以喝嗎？

藏紅花發(fā)黑可以喝嗎

少量變黑是可以食用的。藏紅花的顏色是大紅色，保存適當(dāng)放多久都是本色，但是由于有受潮的影響，可能導(dǎo)致藏紅花變色，出現(xiàn)黑色或這黑紅色的藏紅花，這類藏紅花已經(jīng)受潮霉變，不建議食用。

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藏紅花發(fā)黑的原因

一是藏紅花變質(zhì)，而是日曬的原因。

藏紅花需要密閉，置陰涼通風(fēng)處保存，切忌日曬。太陽曬后會(huì)發(fā)黑變質(zhì)，會(huì)喪失藥效。受潮后可以置于陰涼處自然風(fēng)干，也可用東西低溫把它烤干。所以你今后保存的時(shí)候一定要注意。

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藏紅花的保存方法

1、防潮。最好的防潮效果就是將其密封,使其與空氣隔絕。因?yàn)椴丶t花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉,使藏紅花質(zhì)變,嚴(yán)重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光。藏紅花在保存過程中應(yīng)該要注意避免接觸到陽光的照射,因?yàn)榻?jīng)研究顯示,藏紅花一旦接受光照就很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),將分子進(jìn)行重組,從而影響了藏紅花本來所應(yīng)該擁有的功效。

3、冷藏。家庭保存時(shí),一般可將藏紅花密封后,放入冰箱冷藏保險(xiǎn)室內(nèi)進(jìn)行封存。大家都知道,溫度越低分子的活動(dòng)性則變慢,這能有效地防止藏紅花過快的質(zhì)變,從而延長(zhǎng)了其保存期限。

所以,廣大使用藏紅花的朋友們一定要注意了,在藏紅花的保存過程中千萬注意以上幾點(diǎn)保存事項(xiàng),讓藏紅花得以最完善的保存,以發(fā)揮出最大的功效。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藏紅花茶富含藏紅花酸及其衍生物、多糖甙、β胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C、K、P及大量的硒、鎂、鈣等微量元素，又無任何副作用，長(zhǎng)期飲用，可起到養(yǎng)顏美膚、調(diào)神靜氣、增強(qiáng)體質(zhì)之功效。增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)神靜氣、養(yǎng)顏美膚、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。