時間：2018-04-09 11:22:34 編輯：5號網-zhaowei 11912
金煌芒是臺灣地區的特產芒果，這種芒果成熟后顏色是金黃色的，生的金煌芒顏色發青。那么，金煌芒青的可以吃嗎？金煌芒怎么辨別好壞？
生的金煌芒，皮青綠、觸感硬，口感纖維多、味道酸，一般是不能直接食用的，但是有的地方也很喜歡涼拌，把青芒切成條，再加鹽、味精、辣椒面什么的，味道也是不錯的。
金煌芒，熟透了不會變成黃色，但是顏色相對生的時候稍有改變。
這種皮青黃，觸感微軟，口感多汁、中甜。
這種芒果黃色面多，觸感偏軟，口感多汁、中甜。
這種就是熟的芒果，觸感軟，口感多汁、很甜，糖度可以達到15度左右。
雖然簡單但是挺實用，可以根據顏色、手感、香氣來判斷芒果的成熟度，不同的成熟度味道也大不相同，選擇適合自己的芒果吧！
金煌芒芒果分辨：只要外皮沒壞，都可以食用，可以根據顏色、手感、香氣來判斷芒果的成熟度，不同的成熟度味道也大不相同，選擇適合自己口味的最重要。大體可分為四個階段：
1、皮青綠、觸感硬，口感纖維多、味道酸，一般是不能直接食用的，但是有的地方也很喜歡涼拌，把青芒切成條，再加鹽、味精、辣椒面什么的，味道也是不錯的。
2、皮青黃，觸感微軟，口感多汁、中甜。
3、黃色面多，觸感偏軟，口感多汁、中甜。
4、熟的芒果，觸感軟，口感多汁、很甜，糖度可以達到15度左右。
金煌芒：果形較大，果肉細膩，口感比較豐富，因為甜度高，纖維極少，很適合拿來做甜品的輔料。
挑選貼士：盡量避免挑選熟透的金煌芒，儲存時間不宜過長，否則很容易長黑斑。
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