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            金駿眉為什么有毛 金駿眉有絨毛能喝嗎

            時(shí)間:2018-04-14 09:56:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9997

            大家在購(gòu)買金駿眉茶葉的時(shí)候,洗洗的觀察,會(huì)發(fā)現(xiàn)上面會(huì)有一層細(xì)細(xì)的絨毛。那么,金駿眉為什么有毛?金駿眉有絨毛能喝嗎?

            金駿眉為什么有黃毛

            海拔低的金駿眉,干茶的外觀為金黃色且黃色絨毛較多。若采用100℃的沸水沖泡,則芽頭會(huì) “燒壞”,茶湯變渾濁、泛黃,沖泡3至5次后,香氣、滋味基本消失。

            按照植物的生長(zhǎng)規(guī)律,海拔越高氣溫就越低,植物生長(zhǎng)的速度就越慢,茶芽本身的物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分積累就會(huì)越多,干茶的外觀就越黑(黑多黃少);反之,海拔越低,干茶的外觀就越不黑(黑少黃多),茶芽所帶的黃色絨毛就越多。

            金駿眉為什么有毛 金駿眉有絨毛能喝嗎

            金駿眉毛的顏色

            首先要確定絨毛的顏色,具體從以下幾種顏色來(lái)分析:

            白色:發(fā)霉了,手摸茶葉有點(diǎn)感覺(jué)濕濕的(就是感覺(jué),沒(méi)有水的),茶葉不能喝了。黃色:這是黃芽本身帶著的絨毛,就像我們?nèi)フ〔莸淖钅鄣难浚谘可厦嬗袑影装椎拿@屬于黃芽金駿眉,是安全,沒(méi)問(wèn)題的黑色:同黃色一樣,是茶葉本身帶著的,茶葉沒(méi)問(wèn)題的。灰色:同黃色一樣,是茶葉本身帶著的,茶葉沒(méi)問(wèn)題的。

            金駿眉為什么有毛 金駿眉有絨毛能喝嗎

            金駿眉有絨毛能喝嗎

            能喝呀,很多茶葉有這個(gè)代表茶葉的質(zhì)量,茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過(guò)程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成,但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn),所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來(lái)決定。

            金駿眉為什么有毛 金駿眉有絨毛能喝嗎

            正宗金駿眉的外形特征

            正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

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