時間：2018-10-09 16:29:52 編輯：本站整理 728
說起來正山小種和金駿眉都是比較優秀和出名的茶葉品種，很多人把兩種茶葉混為一談，認為是差不多的，下面介紹正山小種是金駿眉嗎 它們有區別。
正山小種不是金駿眉，它們之間有四個區別。
正山小種和金駿眉的區別：
一、選料不同
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有著明顯的不同了。
二、工藝不同
金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝，但兩者在制作上還是存在不同，金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙熏，而正山小種會在萎調和烘焙是使用松柴進行煙熏。
三、口感不同
金駿眉會比正山小種更為甘甜，更泌人，所散發出來的香氣更是直達心肺，而且金駿眉較為耐泡，但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。
四、外形不同
金駿眉外形細長，會帶些金色的毫尖，會明顯帶著果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色;而正山小種的外表是緊結勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭后，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
味道
聞一聞茶葉的味道，如果出現霉味或其他令人不爽的異味，證明正山小種變質了。
顏色
茶湯的顏色如果變得暗沉、茶湯也變得渾濁，則證明變質了。在選購正山小種紅茶的時候，最好是選擇有三標的正規產品，并且看包裝袋上有沒有正山小種的保質期和生產日期，這樣喝起來才安心。如果不小心存得太久了，也不會造成糊里糊涂喝了過期茶、變質茶的悲劇。
1、早上
一天當中，早上是非常適宜飲用正山小種的時候。正山小種性質溫和，早上晨起后喝上一杯，有助于促進血液循環，祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。或在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
2、晚飯后
另外，在晚飯過后，6點到7點間喝一杯正山小種，有很好的保健功效，起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發酵茶類，咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝正山小種，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。需注意的是，晚上8點后應盡量不再喝茶。
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