時間：2018-04-28 17:12:40 編輯：5號網-zhaowei 11275
雞蛋是早餐的黃金搭檔，無論是配牛奶還是豆漿豆漿油條，總是少不了雞蛋。那么，麥片和雞蛋能一起吃嗎？麥片沖雞蛋又什么功效？
燕麥片和雞蛋可以一起吃，因為這兩樣食品互相不相克且營養豐富。燕麥片含淀粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利于降膽固醇；性味甘平，能調中開胃，降濁利水；可用于高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。與雞蛋一起食用，蛋白質的利用率更高。
早餐麥片配雞蛋更能均衡營養，就蛋白質而言，植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物含量豐富，且人體吸收、利用率偏低。 不妨來做個計算：如果早餐吃一小包(30克)蛋白質含量為10%的麥片，只能得到3克蛋白質，而一個雞蛋的蛋白質含量在7-8克左右。因此，營養學家的建議是，在食用麥片的同時，喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，可以保證營養更為均衡。
一、材料
雞蛋1個、燕麥片30g、冰糖15g。
二、做法
1.碗里倒入30克燕麥片備用；
2.湯鍋里燒開水；
3.往燒開的水里倒入燕麥片，小火煮開；
4.再加入適量的冰糖，攪動時冰糖溶化
5.把雞蛋直接打入鍋里；
6.輕輕攪動，使雞蛋完全撒開；
7.待整鍋燕麥片煮成糊狀即可。
所以在全面了解以后，你可以在早餐的時候，通過燕麥片加雞蛋，讓自己的身體能更好地補充營養。如果有條件的話，還可以加一杯牛奶，那樣的話，早餐會變得更加豐富，但是也不要長期的麥片煮雞蛋當早餐，不然會造成營養的單一性。
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