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時(shí)間：2018-05-09 09:44:06 編輯：cwh 6603
雪花酥是今年比較流行的一款零食，很多人都搞不清楚雪花酥究竟是個(gè)什么食物，長得什么樣子，到底好不好吃，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹雪花酥是什么？雪花酥是牛軋?zhí)菃幔?/p>
與臟臟包幾乎同時(shí)爆紅網(wǎng)絡(luò)的，當(dāng)然還有雪花酥啦，餅干+牛軋?zhí)?果干 的豐富搭配，讓它有著和傳統(tǒng)牛軋?zhí)墙厝徊煌目诟?，濃郁的奶香和?jiān)果香 迸發(fā)出來，伴隨著嚼脆，一次讓你滿足多種零食的欲望 ，外加小清新的顏色，迅速刷爆朋友圈。
因?yàn)樵谂笥涯抢锍粤怂龅难┗ㄋ謣簡直了那味道!!!所以打算自己也嘗試做幾斤拿回去過年~
我材料都是淘寶買
需要準(zhǔn)備棉花糖，黃油，無糖奶粉，小奇福餅干，花生碎，蔓越莓，自己愛吃的堅(jiān)果，模具，包裝袋等~基本上就這些啦
首先用不粘鍋把50g黃油融化，一定要用最小的火力，不然容易燒焦，等黃油全部融化完之后把180g棉花糖倒入攪拌，繼續(xù)保持最小火力慢慢熬制，這個(gè)過程有點(diǎn)長，你們可以干點(diǎn)其他的，比如把蔓越莓和堅(jiān)果用攪碎機(jī)攪碎，把之后要用的材料先給它用稱先稱出來，等棉花糖融成沒有塊狀型的東西時(shí)，倒入50g的無糖奶粉，帶上一次性手套給它攪拌均勻。然后把你想加的堅(jiān)果蔓越莓花生碎倒入，再倒入180g的餅干，進(jìn)行快速攪拌，這個(gè)過程一定要快速。。。不然怕到時(shí)候會(huì)攪不均勻。
接下來就是把那一坨東西放入模具里面壓平壓平了，記得關(guān)火哈!!!!安全最重要!!!關(guān)火!關(guān)火!關(guān)火!重要的事情說三遍!!!!
然后壓平之后放入冷凍室冷凍半個(gè)小時(shí)左右拿出來切塊~切成什么樣的。。。自己開心就好啦，沒有特定的形狀，你要技術(shù)好切成花都可以
切塊之后全部放入一個(gè)大容器，撒點(diǎn)奶粉抖幾下，讓每一塊都沾滿奶粉，然后就完美的結(jié)束了~想包裝的可以用包裝袋裝起來，也可以用盒子直接裝，看自己需求。
對(duì)啦~一定不能凍太硬了去切，會(huì)碎的!親身經(jīng)驗(yàn)~
做好之后第一個(gè)嘗試的是我男朋友，他吃到簡直停不下來!!!他還帶給他同事和朋友，滿滿的好評(píng) 開心~
這一套東西買下來大概500左右，畢竟自己吃的要買好的，用料也要用足，吃起來才有滿足感
香香甜甜的很漂亮很好吃而且不膩孩子大人都喜歡。但是二十多塊的東西是有點(diǎn)貴的。哈哈可能嘗過之后不會(huì)再吃了?
好評(píng)是必須的，回購好幾次啦，味道真不錯(cuò)，軟軟的一點(diǎn)都不會(huì)硬，料好足，就是價(jià)格稍微貴了點(diǎn)，哈哈?總之好評(píng)啦
我是別人拿給我吃的才知道有雪花酥的存在、然后網(wǎng)上買來試試、感覺這個(gè)跟別人給的不一樣的口感。網(wǎng)上買的比較膩、甜，別人給我的是比較脆。相比之下我還是喜歡脆一點(diǎn)，甜度適中……畢竟是網(wǎng)紅食品、真貴?？诟幸惨话?。
做雪花酥的時(shí)候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時(shí)候關(guān)火做出來的雪花酥就不會(huì)硬了。
雪花酥的做法和原料都比較簡單，但在制作過程中如果一不小心將雪花酥做的過于堅(jiān)硬就不好吃了，畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。下面來看看具體做法。
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