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時(shí)間：2016-05-16 10:50:41 編輯：本站整理 535
米要變成茶，最關(guān)鍵的步驟的是“炒米”。將適量的大米放入炒鍋，小火慢炒，不斷攪拌，直至雪白的大米變成誘人的金黃色，米變茶的第一步就完成了。一次炒上一大鍋，差不多就夠一個(gè)三口之家吃一個(gè)星期的了。吃的時(shí)候，取一勺炒好的米放入鍋里，先用清水淘洗干凈，然后大火燒開，再轉(zhuǎn)小火，幾分鐘后，大米開花，一鍋黃澄澄、香噴噴的米茶就煮好了。
開吃？別急！讓米茶靜置一會(huì)兒，自然晾涼，這樣吃起來口感才會(huì)更棒呢。好了，盛上一碗吧！看一眼，金黃誘人，聞一聞，米香回味，喝一口，爽到心里……祛暑，解渴，充饑，一舉三得！炎炎夏日，還有什么比這家鄉(xiāng)的米茶更好呢？
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