時間：2021-04-09 08:27:48 編輯：5號網-hzq 0
隨著天氣開始變熱，人們的胃口開始變差，這時就應該喝上一碗冰冰涼涼的米茶來解解暑，順便還能補充點能量。那有些愛美的人士就要問了，喝米茶會不會長胖呢？
炒米茶有輔助減肥的作用，由于在炒制的過程中，米里面所含的淀粉被分解破壞，變成了活性炭，喝炒米茶的時候，活性炭可將胃腸道中的脂肪吸出，排出體外，有清腸的作用。如果日常吃脂肪類食物較多，適當的喝一些炒米茶，不僅能夠起到清腸的作用，還有消暑解渴的效果。
每100克米茶所含熱量約為391大卡，焦米茶可以促進汗腺排汗，可以帶走身體多余的熱量，具有降溫消暑的功效。夏天喝，有效的預防中暑的癥狀。具有減肥的功效，可以抑制脂肪細胞的生長，可以吸附腸道和胃中的大部分脂肪，起到刮腸，刮油的作用。
其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風味。
使用農村柴火灶時，將水燒開(即為沸騰)，按照適當的比例洗好米茶米，然后加入鍋中，立刻停火并且蓋上鍋蓋，一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用電飯煲時，用電飯煲燒5/6鍋水，至沸騰后放入洗好的米茶米，蓋上鍋蓋并立即停火，一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用通用的煲湯鍋的時候，實現用水壺燒好開水，然后往煲湯鍋加水至5/6處，繼續用煲湯鍋加熱開水，直至沸騰，加入洗好的米茶米，繼續煮，直至米茶米煮開花為止，即可斷電停火起鍋。
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