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            空心菜是發(fā)物嗎?空心菜是不是發(fā)物?

            時(shí)間:2016-05-18 10:47:33 編輯:本站整理 1375

            夏天吃空心菜可以提神醒腦,有助于清涼去火防止中暑,是夏季餐桌常見(jiàn)的蔬菜之一。那么空心菜是發(fā)物嗎?空心菜是不是發(fā)物?

            空心菜是發(fā)物嗎?空心菜是不是發(fā)物?

            空心菜是發(fā)物嗎

            營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹空心菜是不屬于發(fā)物的,空心菜中的維生素C和胡蘿卜素含量很高,有助于提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)。

            空心菜的食用方法

            1.空心菜生熟皆宜,葷素俱佳,宜旺火快炒,避免營(yíng)養(yǎng)流失;
            2.空心菜以嫩莖、嫩葉供食用,適用于炒、拌等方法;空心菜遇熱容易變黃,烹調(diào)時(shí)要充分熱鍋,大火快抄,不等葉片變軟即可熄火盛出;
            3.因?yàn)榧訜岬臅r(shí)間過(guò)短,莖部的老梗會(huì)生澀難咽,所以要記得擇去;
            4.空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚(yú)類(lèi)、或配以豆腐、百葉之類(lèi)豆制品,也能做出眾多美味佳肴。

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