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蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?

時(shí)間：2016-05-18 10:36:28 編輯：本站整理 2409

蘆筍過(guò)水之后清炒非常的好吃，可切成短片形式方便烹飪，那么蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?

蘆筍是寒性的嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蘆筍是屬于寒性的食物，對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，適量食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

吃蘆筍的注意事項(xiàng)

1、對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的話(huà)，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用蘆筍。

2、脾胃虛寒的寶寶不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高，會(huì)加重代謝障礙。

3、烹調(diào)方式健康。寶寶的飲食不宜過(guò)重口味，寶寶吃蘆筍的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免出現(xiàn)上火或消化不良的現(xiàn)象。

4、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買(mǎi)新鮮的蘆筍時(shí)應(yīng)以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開(kāi)芒，未長(zhǎng)腋芽，沒(méi)有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好，但存放1周以上的不宜食用，而且應(yīng)低溫避光保存。

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