時間：2018-06-15 12:58:22 編輯：本站整理 220
榛蘑，光看名字就會想著它是不是和蘑菇有關(guān)系，會自然而然將其定義為蘑菇類，的確，你們猜對了，榛蘑就是蘑菇的一種，是東北的特產(chǎn)。
榛蘑是蘑菇的一種，是真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國家列為一類食品。
經(jīng)常食用野生榛蘑，可以防止皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護(hù)很有幫助。
1、目前在城市的商場、超市中出售的榛蘑大多都是經(jīng)人工技術(shù)化加工過的，有的還含有色素和防腐劑，這一點從外觀上即可看出。人工技術(shù)化加工過的榛蘑菌蓋光滑干凈圓潤、大小均勻、顏色鮮艷、根部干凈、香氣淡、且有很強(qiáng)的肉感，但是營養(yǎng)成份損失較大，也非綠色食品。
2、而未經(jīng)人工工藝加工過的則菌蓋略顯粗糙（有樹葉或雜草粘附的痕跡）、大小不一、顏色發(fā)暗、根部帶土（經(jīng)過處理的也可見根部有刀削或是剪切的痕跡）、香氣濃厚、肉感不強(qiáng)。野生榛蘑生自天然，長于自然，可謂集日月之精華、匯天地之靈氣，無污染、無公害，是純正的天然綠色食品，其營養(yǎng)價值、口感、香氣都是人工種植的菌類所無法比擬的。
3、人工培育的菌菇外形整齊，個頭均勻；而純野生菌菇一般則長的比較“丑”一些，個體瘦小，不均勻，嗅之有清香之氣。
對于經(jīng)期的女人也是可以吃的，榛蘑能夠幫助女士增加食欲，改善經(jīng)期煩躁等癥狀，讓女人開心的度過經(jīng)期這幾天。
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