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時(shí)間：2020-05-13 15:34:25 編輯：本站整理 24
蘑菇燉排骨絕對(duì)是一道有營(yíng)養(yǎng)的菜，做這道菜時(shí)要注意的是火候，需要慢慢煨，這樣做出來(lái)的味道才好，感興趣的人可以看看下面的做法吧。
食材：蘑菇300克、排骨300克、蔥2根、鹽適量
1、排骨冷水下鍋焯一下
2、焯好的排骨放入蘇泊爾快速壓力鍋內(nèi)。然后在加入適當(dāng)?shù)臏厮嗨倏醋约海绻阆矚g喝湯 可以稍微多放點(diǎn)水。
3、然后蓋上鍋蓋，食材選擇肉類(lèi)排骨，烹飪方式選擇煲湯。時(shí)間我們?cè)O(shè)置為30分鐘即可，然后在按一下中途加菜鍵，接著選擇開(kāi)始按鈕。
4、將蘑菇洗好備用。
5、烹飪結(jié)束倒計(jì)時(shí)10分鐘的時(shí)候 開(kāi)始排氣，一開(kāi)始是斷斷續(xù)續(xù)的排氣，等排氣排到剩余三分鐘的時(shí)候 倒計(jì)時(shí)會(huì)停止，此時(shí)壓力鍋開(kāi)始頻繁排氣，等氣排完后 倒計(jì)時(shí)又開(kāi)始計(jì)時(shí)，這個(gè)時(shí)候 鍋?zhàn)訒?huì)發(fā)出提示音，然后就可以往鍋內(nèi)加菜了。
6、加完菜記得蓋上鍋蓋讓它完成剩余的時(shí)間。煮好的湯加入適當(dāng)?shù)柠}，在撒上蔥花即可享用。
食材：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各適量。
1、蘑菇去其根部，清洗干凈;排骨洗凈，切成段子，老姜洗凈，用刀拍碎;大蔥洗凈，挽成結(jié)。
2、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開(kāi)至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入蘑菇，燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成。
蘑菇燉排骨是一道菜品，制作原料主要有蘑菇、排骨、鹽等，湯汁乳白，肉質(zhì)粑軟，蘑菇鮮香，清爽不膩，四季皆宜。客人來(lái)了之后做這道菜絕對(duì)有面子。
所有材料入鍋加水燒開(kāi)文火煮1個(gè)小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。所以在煨湯的過(guò)程中是不用你管的，只需要你把需要加的調(diào)料加好，煨湯的時(shí)間定好，燒好了就可以吃了，煨湯是很方便的。
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