時間：2016-05-21 10:56:07 編輯：本站整理 1371
主料：苦菜500克
調料：大蒜(白皮)15克，鹽3克，味精2克，香油5克
做法：
1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸;
2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下;
3、撈出用清水沖洗去苦味，擠干水分，切碎放入盤內;
4、澆上蒜茸和調料，拌勻即可上桌。
健康提示：痢疾食譜清熱解毒食譜
材料：克苦150克，南瓜50克，烏梅10克，
做法：取南瓜50克，去皮，切塊后熬湯，水開后再將10克烏梅入鍋，待熟時將150克苦菜放入鍋中，不需加蓋，水開即成。
功效：苦菜南瓜湯具有清熱解毒、生津止渴的作用，特別是糖尿病患者如果能堅持服用，對改善癥狀、降低血糖有較好的輔助療效。
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