時間：2018-06-29 10:50:39 編輯：本站整理 2033
相信大家都知道武昌魚，市面上通常直接將鳊魚稱為武昌魚，但是武昌魚只是鳊魚中的一種，鳊魚有三大類：三角魴、團頭魴和長春鳊。
是泛指鯉科勤屬和鳊屬的幾種魚。它盛產(chǎn)于武昌一帶江中。鳊魚在魚類學(xué)科上按照它們的形體分為兩大類：一類是形體偏長的，叫做鳊魚，其中包括長春鳊、草鳊、線鳊；一類是形體扁平，叫平胸鳊，又名魴魚，其中包括三角魴、團頭魴、長春鳊。
團頭魴是長江中游湖泊中的一種大型魚種。也是武昌魚。它身體側(cè)扁，頭部很小，呈圓形。團頭勘成長快，最大可達3千克。團頭魴也是草食性魚類。苦草、眼子菜、輪葉黑藻等，是它的主要食物；幼魚在發(fā)育期則是兼食一部分動物性飼料的。
三角魴是我國江河湖泊中較大型的經(jīng)濟魚種之一。三角魴，因頂鰭高聳、頭尖尾長，從側(cè)面看近似三角形而得名。屬鯉科、魴鳊亞科、魴屬魚類。體高，略呈菱形，三角魴體長130～367mm，體側(cè)扁而高，略呈長菱形，腹部圓，腹棱存在于腹鰭基與肛門之間，尾柄寬短。是中國特有魚類。以水生植物為食，也吃水生昆蟲、小魚、蝦和軟體動物等。體形大肉厚、骨刺比較少、肉質(zhì)嫩滑，為淡水魚類中的珍品。軀體寬大，最大可達5千克，它的身體和頭部，都近于三角形，故名三角魴。
長春鳊長的有點像團頭魴，又不是團頭魴。這魚不大，小者七、八兩，大者一、二斤。因為鳊花雖然脂肪含量極其豐富，卻又不是長滿肥油，脂肪含在肌肉中。肉嫩味鮮。鳊花可煎可燉，煎燉皆宜。長春鳊體側(cè)扁，呈菱形。腹棱明顯，自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3,28～34。生活于水體的中上層。草食性。生殖季節(jié)4～8月，以6～7月最盛。在流水中產(chǎn)漂流性卵。生長較慢，常見體重為1市斤左右，最重可達4市斤。肉味鮮美，是一種名貴的經(jīng)濟魚類。可作為飼養(yǎng)對象。分布于全國各主要水系。
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