時間：2018-07-11 13:46:38 編輯：本站整理 5990
在吃北極蝦的時候，只顧著味道，去菜市場或者是網上購買，就會發現北極蝦也是有品牌的，著名的就有皇冠牌、北極熊牌、冰山牌。那哪一種更好吃呢？
小編個人推薦皇冠，牌子更老，同樣大小90-120，顏色更鮮艷，口味更鮮甜，幾乎沒黑頭，個頭也比北極熊的90-120大。但是北極熊牌子響亮。自己吃，我寧愿買好的，也不吃牌子。
北極蝦品牌：皇冠
產地：格陵蘭島
規格：90-130；90-120（表示每公斤蝦的個數，數越小蝦越大）
價格：71#90-130,198元；38#90-120,215元
1.鮮吃。
拈起一枚北極蝦，將蝦頭和蝦身分離，舌尖吸吮蝦頭汁液的同時，一只手掐住蝦的尾部，用力一擠，整個蝦肉附帶著滿滿的蝦子立即就脫殼而出了；如果蘸上少許芥末和日本醬油，真是回味無窮。
2.將蝦剝皮，和豌豆、玉米粒、黃瓜丁炒著吃。
3.涮火鍋吃。
4.做成香辣北極蝦：在北極蝦的表皮撒一層薄薄的生粉，鍋上火入油燒至七成熟，下入沾好生粉的北極蝦，炸至表皮酥脆，加老干媽醬、干辣椒、花椒等翻炒即成。
北極蝦7月份的時候應該是最佳的時候，這個時候產籽，籽在頭部，有點像膏，營養成分也是這個時候最佳，很鮮美，所有的北極蝦都是船凍，鮮度沒什么問題，現在市場上不少商販賣的都是陳年蝦，北極蝦和其他海蝦不同，因此，選北極蝦還得看月份，月份不同價格也就不同。
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