時間：2018-07-24 11:18:25 編輯：本站整理 1196
南瓜是一種含糖量很高的蔬菜，一般成熟的南瓜蒸煮是最合適的，能將甜味發揮到極致，是老少皆宜的食材。而綠豆能清熱下火，夏天吃尤其好，下面5號網小編帶大家來看一下南瓜和綠豆同食的功效。
南瓜和綠豆一起煮的粥清暑、利尿、解毒，用于夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等癥。具體功效如下：
1、清熱排毒
綠豆在中醫上具有清熱解毒的作用，常在夏季食用用去清熱去濕，然后南瓜中含有豐富的果膠，可以促進體內有毒有害物質的排出，所以有清熱排毒的作用。
2、降血壓
南瓜和綠豆都是高鉀低鈉的食物，一起食用可以增加體內鉀離子含量，促進體內多余鈉離子的排，有降低血壓的作用，可以用于控制血壓。
3、利水利尿
南瓜和綠豆中的礦物質，都有促進水分排出的作用，可以降低體內多余的水分，并且綠豆的去濕作用較好，可以排出體內的濕氣，有利水利尿的作用。
1、一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由于南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
2、孕婦、產婦、哺乳期都能吃，南瓜具有亮發、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效，非常適合她們食用。
3、嬰幼兒也能吃。南瓜營養很豐富的，味道甜甜的，直接蒸著吃就很好，小寶寶一般都愛吃。
一般人群均可食用：
1.適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用；
2.綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。
1.綠豆用清水浸泡30分鐘。
2.把綠豆涼水入鍋。
3.加蓋燜煮25分鐘。
4.南瓜去皮切塊。
5.然后加入南瓜。
6.加少許的鹽。
7.繼續煮上10分鐘即好。
小貼士：綠豆浸泡一下再煮至，會更更容易熟。涼水煮綠豆，綠豆色澤不會發紅。南瓜用老南瓜口感更好。加少許的鹽，南瓜會更甜。
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