時間：2018-08-02 15:54:18 編輯：本站整理 3982
鰻魚會放電這個說法是一直都有的，搞的很多人都有點害怕鰻魚，更別說吃了，那么到底這個說法是否正確呢，下面介紹鰻魚會放電嗎 鰻魚跟電鰻要分清。
鰻魚不會放電，會放電的是電鰻，這完全是兩種動物。
電鰻不是鰻魚，它不是真正的鰻類，而是與鯰形目的種類近緣。
鰻魚，拼音：拼音：mán 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。
鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
主料：
鰻魚干150g
輔料：
蜜糖適量;料酒適量;黑胡椒粉適量;油適量
步驟：
1. 準備鰻魚干和蜜糖
2. 鰻魚干切成段
3. 放進清水里泡兩小時
4. 將清水倒掉，加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚里拌勻
5. 加入適量蜜糖拌勻腌一小時
6. 烤架里放上錫紙，將鰻魚放錫紙上
7. 每塊鰻魚擦上蜜糖
8. 200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘
9. 將烤架拿出來，將鰻魚翻轉過來
10. 每塊鰻魚擦上蜜糖
11. 200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘
小貼士：
1、如果有活的鰻魚最好用活的
2、鰻魚放清水里泡兩小時可去掉咸味
小編有話說：
這道蜂蜜鰻魚制作簡單，營養豐富，大家快來動手制作試試吧!
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