時間：2016-05-27 09:06:38 編輯：本站整理 621
馬上就要到端午節了，其實端午節除了吃粽子，黃鱔也是必不可少的，那么問題來了，孕婦可以吃黃鱔嗎？孕婦吃黃鱔對胎兒好不好？下面來為大家介紹下！
孕婦可以吃鱔魚嗎?答案是可以的。鱔魚的營養價值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，可以補充孕期胎兒發育所需的DHA。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
其次鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。
最后，鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A，促進自身和寶寶的營養吸收。
黃鱔含有非常豐富的DHA,是淡水魚中不多見的，常吃黃鱔不僅對孕婦有好處，對小孩的大腦發育應該很有幫助的。但是一定要煮熟 煮透才能食用。 黃鱔的營養滋補功能非常強大，又是高蛋白低脂肪食物，對胎兒只會有好處的。 需要注意的是：購買黃鱔最好是活黃鱔宰殺，不要食用已經死亡的黃鱔(已經死亡的黃鱔體內會產生毒素)。 黃鱔又稱長魚，是孕婦的滋補佳品。
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