時間：2019-12-18 11:02:04 編輯：本站整理 211
大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解黃鱔嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃黃鱔有什么好處呢，以及什么人不能吃黃鱔呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1.首先是可以補氣血，黃鱔身上的肉，皮和血都是中藥。在中醫理論中常吃黃鱔，可以補充氣血，尤其是身體虛弱的人，或者是大病后的人吃黃鱔非常的滋補，也有利于身體健康。還有，經常覺得自己身體沒有力氣，老是感覺累的不行的人，也可以經常吃黃鱔改善。
2.其次是可以消炎除濕，現在天氣這么熱，人們都開始24小時吹空調材，容易體質變差，這個也給濕毒創造傷害你的機會。而黃鱔有消毒和去除風濕的作用，所以，人們在夏天經常吃點黃鱔，還能幫助身體排毒，去除體內的濕氣，緩解腰酸背痛，也能起到強身健體的作用，一舉多得。
3.最后是增強體質，黃鱔肉里面含有大量的鋅元素和氨基酸，除了可以增強體質，還能促進雄激素合成。所以，黃鱔非常適合男人常吃，提高人體免疫力，也能間接增強腎功能。
1.瘙癢性疾病不宜吃黃鱔，因為黃鱔屬于海鮮性的食物，皮膚比較敏感的人會容易對海鮮產生過敏的現象，會產生更加嚴重的瘙癢的癥狀，對患者的恢復是非常不利的。
2.腸胃不佳的患者不宜吃黃鱔 ，因為黃鱔會對腸胃出現一定的刺激性的作用，腸胃不好的會讓腸胃出現更加不適的癥狀，對患者的健康是非常不利的。
1.狗肉
狗肉有溫熱動火、助陽之性，而黃鱔性熱能補，時行病之后吃，容易使舊病復發。二者同吃，溫熱助火作用更強，不利于常人；而且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
2.菠菜
菠菜味甘、性涼，《本草綱目》記載：菠菜“通腸胃熱”，黃鱔性熱能補、油膩多汁，兩者同食容易導致腹瀉。
3.金瓜
金瓜甘寒下氣，黃鱔溫中補氣，二者成分復雜，功用相互抵消，同食容易產生不利于人體對的生化反應，對身體無益。
1.不要吃死黃鱔，黃鱔的肉內含有大量的組氨酸，這些組氨酸在黃鱔死了時候，會在細菌的作用下，生成有毒物質--組氨。組氨的毒性十分大，一個健康的成年人服用一百毫克就已經會中毒了。中毒的癥狀根據各人體質略有不同，輕一點的，可能會惡心嘔吐，皮膚發紅、口干舌燥、結膜發炎、嘴唇紅腫等等。而重一點的，可能會引發呼吸道痙攣而導致窒息、昏迷等，嚴重的時候甚至還可能危及生命。
2.黃鱔要煮熟了才吃，黃鱔體內含有很多寄生蟲和細菌，其中就包括囊蚴，囊蚴不會因為進去人體內而死亡，相反，它會通過小腸進去循環系統，并開始繁殖，一個月后，寄主就會出現不適，包括發熱、厭世、渾身無力等等。同時，在皮膚下還會出現一些會移動的凸起，那些就是囊蚴的成蟲了，需要做手術才能取出。但是，囊蚴是能被高溫殺死的，只要有足夠的耐心，把黃鱔煮熟了再吃，就不會有問題了。
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