時間：2018-09-03 15:38:02 編輯：本站整理 1392
愛吃獼猴桃的人肯定都知道獼猴桃剛買回來一般都是硬的，其實獼猴桃硬的只有一個原因，下面介紹獼猴桃為什么是硬的 因為沒成熟。
硬的獼猴桃說明還未成熟，暫時不要食用，因為這個時候的獼猴桃比較澀、比較酸，成熟的獼猴桃，質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。
可以。
獼猴桃具有豐富的營養價值和功效，是極佳的果品。獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
有的過敏體質的人群對獼猴桃是有可能產生過敏現象的。如吃獼猴桃后出現舌頭發麻，喉嚨癢的現象，過量食用還可能發展成口腔粘膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。尤其是寶寶，大部分的寶寶吃獼猴桃都會過敏。雖然獼猴桃的營養豐富，可以為寶寶提供各種營養物質，但寶寶腸胃嬌弱，獼猴桃中含有的蛋白酶可能會引起寶寶的過敏，大部分的寶寶在第一次吃獼猴桃的時候，會出現嗓子發癢、嘴唇紅腫、舌頭發麻等過敏的癥狀。
過敏是一種機體的變態反應，過敏體質人群接觸到過敏源才會發生過敏，常見的過敏源除了花粉，異體蛋白，紫外線，化學物質之外，有很多常見的食物過敏體質的人群食用之后也有可能出現過敏癥狀。所以，過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃，生活中還應盡量少吃或者不吃可能誘發自身過敏反應的水果及食物，以免發生意外。一旦有過敏癥狀應及時就診，以免病情加重危及生命。
其實，獼猴桃相信大家都不陌生的，但是黃心獼猴桃和綠心獼猴桃，可能很多人在吃的時候其實是有留意到這個細節的，只是不曾去考究它，可能以為綠的就是還不是太熟的，而黃的就是已經完全成熟的了。事實上，真的是這樣嗎?
其實，黃心獼猴桃和綠心獼猴桃是兩種不同的品種，黃心的又叫做馨黃、金艷等;綠色的又叫做翠玉。它們的成熟期是不一樣的，黃心的一般都是9月份成熟，而綠心的一般是10月份下旬才成熟。市場上的獼猴桃主要分為3大種類：紅心、黃心和最常見的綠心，黃心的獼猴桃比較長，頭比較扁，黃心的比較甜，口感特別。綠心的獼猴桃種類就多了，相應的口感跟外表也不一樣。綠心獼猴桃的果實品質特優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。
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