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番茄為什么不能空腹吃有這些壞處

時(shí)間：2018-09-07 08:10:24 編輯： 341

番茄是很好吃的水果也是很好吃的蔬菜，很多人聽說番茄可以美白，對(duì)皮膚非常好，就經(jīng)常生吃番茄，下面介紹番茄為什么不能空腹吃有這些壞處。

番茄為什么不能空腹吃

西紅柿中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分，這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)，這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住，使胃內(nèi)的壓力升高，引起胃擴(kuò)張，甚至產(chǎn)生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。而在飯后吃西紅柿，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，就不會(huì)結(jié)成硬塊了。

番茄為什么不能空腹吃有這些壞處

番茄的品種

番茄品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號(hào)、渝抗5號(hào)、秦粉二號(hào)、西粉二號(hào)、西粉三號(hào)、紅寶石、超級(jí)早豐、早魁、強(qiáng)豐、臺(tái)灣紅、中蔬4號(hào)等。在品種選擇上應(yīng)注意作春提早或秋延晚栽培時(shí)，應(yīng)選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。

栽培的番茄，屬普通番茄。有5個(gè)變種：①栽培番茄，多數(shù)栽培品種均屬此變種;②櫻桃番茄，果實(shí)圓球形，果徑約2厘米，2室，紅、橙或黃色;③大葉番茄，葉緣光滑，形似薯葉;④梨形番茄，果實(shí)梨形，紅色或橙黃色;⑤直立番茄，莖直立，果實(shí)扁圓球形。

栽培番茄的品種有三大系統(tǒng)：①意大利系統(tǒng)：果實(shí)卵形或橢圓形。適于干燥地區(qū)作無支架栽培和加工用。代表品種有羅城一號(hào)和羅馬;②英國(guó)系統(tǒng)：果型小，深紅色，低溫短日照條件下結(jié)實(shí)性強(qiáng)。代表品種有創(chuàng)財(cái)和最佳;③美國(guó)系統(tǒng)：果實(shí)中型至大型，適應(yīng)性強(qiáng)。中國(guó)栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經(jīng)過多年的栽培和選育，已有一批適于中國(guó)氣候和栽培要求的品種。

番茄為什么不能空腹吃有這些壞處

番茄禁忌搭配

1、黃瓜

西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)將西紅柿中的維生素C破壞掉。

2、紅薯

西紅柿和紅薯同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因?yàn)榧t薯中含有的糖分會(huì)在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。

3、胡蘿卜

胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會(huì)對(duì)胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會(huì)破壞西紅柿的維生素C，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、白酒

西紅柿與白酒同吃，可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸,與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻。

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