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桂花蜜是什么蜜中之王

時(shí)間：2018-09-20 09:22:11 編輯：本站整理 292

桂花蜜也是比較經(jīng)常聽到的名字，很多人都覺得桂花蜜很好喝，但是沒喝過的人卻并不知道桂花蜜究竟是什么，下面介紹桂花蜜是什么蜜中之王。

桂花蜜是什么

桂花蜜也稱野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。

采自柃木，山茶科，是我國(guó)商品蜜中較為稀有、品質(zhì)上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之稱。

桂花蜜是什么蜜中之王

桂花蜜可以和牛奶一起喝嗎

桂花蜜，屬于蜂蜜中的一中，那么它當(dāng)然是可以和牛奶一起吃的。桂花蜜和牛奶搭配，那么可以起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果哦。桂花蜜富含單糖，熱量比較高，容易被人體直接吸收;牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然好，但是熱量低，不足以維持人體的正常生命活動(dòng)。因?yàn)椋@兩種食物一起食用的話，那么不但可以吸收足夠的熱量，還可以全面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

桂花蜜，富含豐富的檸檬酸、山梨酸、琥珀酸等有機(jī)酸成分，這些成分有助于身體對(duì)于牛奶中的微量元素鈣、鐵、鋅的吸收，多種豐富的氨基酸和鈣，形成可溶性鈣鹽，有利的促進(jìn)人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收;蜂蜜中的蛋白酶、脂酶等多種酶類，可以促進(jìn)人體對(duì)于牛奶所含蛋白質(zhì)、脂肪的吸收和利用。

桂花蜜加牛奶一起食用，可以有效的消除失眠、痛經(jīng)、便秘等多個(gè)問題。牛奶中富含鉀元素，桂花蜜富含豐富的鎂。鉀元素可以緩和情緒、抑制疼痛，預(yù)防感染，減少經(jīng)期失血等左右;而鎂則可以鎮(zhèn)靜大腦中樞神經(jīng)，有調(diào)節(jié)心里，放松心情，消除緊張心理的作用。

由此可見，桂花蜜是可以和牛奶一起食用的，這兩種食物一起食用的價(jià)值是比較高的。對(duì)于睡眠不好、心情焦慮、緊張的人來說，晚上睡覺前一小時(shí)來上一杯暖暖的桂花蜜泡牛奶，那么可以起到鎮(zhèn)靜安神、幫助睡眠的功效哦。

桂花蜜是什么蜜中之王

蜂蜜夏天也會(huì)結(jié)晶嗎

夏天也可能看到蜂蜜的結(jié)晶現(xiàn)象。

蜂蜜結(jié)晶和很多因素有關(guān)，如蜂蜜品種的關(guān)系、蜂蜜的化學(xué)成分(葡萄糖含量)、環(huán)境溫度等等，有的蜂蜜品種在夏天也會(huì)結(jié)晶，如極易結(jié)晶的油菜蜂蜜或苕子蜜(雪脂蓮蜜)，有的蜂蜜品種不易結(jié)晶，即使到了冬天也不會(huì)結(jié)晶，如我們熟悉的洋槐蜂蜜。

蜂蜜一般在環(huán)境溫度低于15攝氏度的時(shí)候開始結(jié)晶，但速度比較緩慢，不會(huì)像水結(jié)冰那樣一夜而成，需數(shù)天甚至數(shù)十天的時(shí)間才會(huì)結(jié)晶。相反，蜂蜜結(jié)晶融化也是一樣，當(dāng)結(jié)晶的蜂蜜在環(huán)境溫度超過30多度后，才會(huì)緩慢融化，速度比結(jié)晶更慢，而我們?nèi)绻蝗藶榧訜岬脑挘涿劢Y(jié)晶在環(huán)境溫度下是很難融化的。這就是夏天蜂蜜結(jié)晶不熔化的原因所在，從而導(dǎo)致我們夏天也看到蜂蜜的結(jié)晶分層現(xiàn)象。

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