時間：2018-09-25 10:58:32 編輯：本站整理 3160
用黃酒泡阿膠是流傳已久的做法，很多人只知道要這么做，卻不清楚這樣做有什么好處，是因為什么原因，下面介紹阿膠為什么要用黃酒泡 有4個原因。
1.增加阿膠的功效
用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進藥效揮發。使阿膠易于消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。
2.軟化阿膠
用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。
3.去阿膠腥味
用黃酒泡過后的阿膠，可以完全去除阿膠異味，借助酒的醇香。
4.使阿膠保質
用黃酒泡過后的阿膠，可以保質，具有防腐功能。
小貼士：
常用來泡阿膠的黃酒有：花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒等。
阿膠雖好但不宜多吃，一般一次食用量建議控制在3-9克，一天的話吃個一兩次即可。而若按平均一次吃5克的話，可以吃100次。所以，如果一天吃一次，則能吃100天，而一天吃兩次就是50天。
阿膠不僅是一種補血圣品，對女性來說，還是美容養顏的好幫手，下面就讓我們來看看如何用阿膠來祛斑美容吧。
1、阿膠白皮粥
材料：阿膠、桑白皮、糯米、紅糖
做法：將桑白皮洗凈，放入砂鍋中熬汁，取汁液備用。把糯米洗凈后加清水煮，10分鐘后加入桑白皮汁、阿膠，煮熟后用紅糖調制食用。
這款阿膠粥不僅味道甜美，還具有美容祛斑的功效。
2、阿膠雞蛋湯
材料：阿膠、雞蛋
做法：把阿膠加水煮融，在煮的同時倒入雞蛋汁，打成蛋花，加入少許食鹽服用。
這款阿膠雞蛋湯具有補血功效，讓皮膚更加紅潤光滑。
補血、補虛、滋陰、潤肺、安胎。
補血止血：用于血虛所致的頭昏目眩、心悸、失眠、健忘、萎黃乏力等，也可用于各種出血，如嘔血、咯血、崩漏等。
滋陰潤燥：用于陰虛所致的午后低熱、咽干口燥、咳嗽少痰、痰中帶血絲等。
1、滋陰養血
阿膠具有滋陰潤燥、補血止血之功。 現代科學證明，阿膠能促進紅細胞與血紅 蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用， 并能改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，使血清鈣增高，進而起到補血的作用。
2、活血養顏
阿膠自古以來均被作為女性美容養顏的佳品，其補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力，使面色紅潤的效果常被人稱贊。
3、抗衰老
阿膠含有豐富的膠原蛋白，水解可得多種氨基酸，此外還含有鈣、硫等二十多種礦物質，這些成分是人體重要的營養物質。因此阿膠不但能益氣補血，還能抗衰老、延年益壽。
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