時間：2020-03-10 16:29:04 編輯：本站整理 94
大家在生活中應該都見過阿膠吧，那么你了解阿膠嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何辨別真假阿膠，以及阿膠的價格？跟著小編我們一起來學習吧。
1、看外觀，優質阿膠呈琥珀色或棕黑色，有角質樣物質，顏色透亮，薄厚均勻。
2、聞氣味，真阿膠有中藥特有的膠香味，假阿膠則有股雜味，甚至腥臭味。
3、用手掰，真品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易折斷，偽品堅韌，不宜打碎，甚至會彎曲。
4、融一融，真品一般比偽品融化度好。
5、嘗一嘗，敲下一小塊阿膠，放入口中嘗一嘗，真膠清香，偽品味道濁，發苦，發腥。
6、挑年份，真品保質期一般為五年，保存得當，打開時無腥臭味和霉點。
7、查廠商，購買時查看包裝上的生產廠家，盡量選擇大品牌的產品。
近年來，在東阿阿膠相關原料成本大幅度提升，并且驢子養殖遠遠跟不上需求的狀況下，其售賣價格也是相當高的。目前，優質的驢皮阿膠一斤要上千元，而正宗的山東阿膠市場價更是高達3200元/千克，當然了，不同的地方區域，其價格也是有一定變化的。
"阿膠糕通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。補血止血：促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。調經安胎：阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕后，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
阿膠可以常年吃，一年四季都可以進補。最好的季節是在春秋兩季。阿膠性甘平，夏季服用適量阿膠一般也不會引起上火，因此對于身體虛弱、需要調理的人，阿膠仍然是夏季的首選補品。易上火的人服用阿膠后，可以喝些金銀花、菊花茶、涼茶，或吃些香蕉、獼猴桃、桑椹、梨等涼性水果。夏天服用阿膠也有一定的好處。夏天以火為主宰，火熱傷陰，人容易口干舌燥，傷津耗液。阿膠具有滋陰的功能，助腎滋水、調節體液，維持人體陰陽平衡。炎熱的天氣易引起人情志變化，讓人精神萎靡、食欲下降，阿膠能增強機體活力、提升精氣神。
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