時間：2018-09-25 11:19:38 編輯：本站整理 698
阿膠據說是可以補血的好東西，但是很多人質疑說阿膠不能補血，主要的反駁依據就是阿膠不含鐵，下面介紹阿膠為什么補血 因為這個原因。
首先，我們中醫說吃阿膠能補血虛，那么血虛是貧血嗎?不是，血虛是指血液虧虛，面色淡白或萎黃，唇舌爪甲色淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻，婦女月經量少、色淡、后期或經閉，脈細等為常見癥狀。血虛雖然包含了貧血的某些癥狀，但顯然與貧血是不一樣的。
中醫一般說的補血不一定是直接補缺失的血，可能是通過“補氣生血”的途徑“曲線救國”，大家常見的滋補湯如補血名方歸脾湯，“歸脾湯用術參芪，歸草茯神遠志齊，酸棗木香龍眼肉，兼加姜棗益心脾。”其中也沒有明顯的高含鐵量的物質，但是依然在1997年被科學家證實同樣證明了它的補血作用。
所以大家不要相信阿膠不含鐵就不能補血這個觀點，阿膠補血的中醫道理不是直接補血，而是營造更加適合造血的環境，所以，血虛的女性朋友們可以吃些阿膠補充自己的身體虛弱的現狀。
阿膠，中藥材名。本品為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。動物形態詳驢肉條。功能主治為：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益氣。②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。③《藥性論》：主堅筋骨，益氣止痢。④《千金?食治》：治大風。⑤孟詵：治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和灑服。⑥《日華子本草》：治一切風，并鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。⑦《綱目》：療吐血、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。女人血痛、血枯、經水不調，無子，崩中，帶下，胎前產后諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸。⑧《綱目拾遺》：治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。
食材：阿膠250克，黃酒250毫升。
做法：
1、先將整塊阿膠打碎，再放入容器中，倒入黃酒，浸過阿膠。
2、黃酒和阿膠，按1：1的比例浸泡即可，浸泡1天后。
3、放入鍋內隔水蒸煮，大火蒸40分鐘，直到阿膠完全融入黃酒中。
4、將蒸好后的糊狀的阿膠放入冰箱冷藏。
食法：
1、每次舀出一勺阿膠糊，加熱水溫服。
2、每天喝兩次，在早餐和午餐后服用。
3、不能過量服用，劑量一天5-10克。
小貼士：
可以在蒸煮阿膠時，根據個人需求加入紅棗、黑芝麻、桂圓、冰糖等。
一塊阿膠有31.25g，這是標準的。一般250g是8塊。之所以這樣，是因為以前中國計算重量是一斤等于16兩，也就是16塊。
折算成現在的計量方式就是500g/16=31.25g
所以，按平均一次吃5克的話，一塊阿膠平均可以吃6次，如果一天吃一次，可以吃6天，一天吃兩次就是3天。
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