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豌豆是涼性的嗎？豌豆是涼性還是熱性？

時間：2016-06-02 13:54:33 編輯：本站整理 8660

豌豆清脆圓滿甚是可愛，翻炒時在鍋中滴溜溜的轉滿眼綠意。豌豆不僅口感清甜營養也十分豐富，作為人們常見的蔬菜之一，豌豆的涼熱屬性你知道嗎？下面我們一起來了解下豌豆是涼性的嗎？豌豆是涼性還是熱性？

豌豆是涼性的嗎

豌豆是平性的，食用時并無太多禁忌。

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。

豌豆的食用建議

豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。

豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。

許多優質粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。

炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；

應用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃；應用于氣血虛弱；豌豆、羊肉各適量，燉吃。

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