時間：2018-10-09 09:44:00 編輯：本站整理 905
很多人習慣把綠茶放在冰箱里面保存，這樣做的原因很多人都不清楚，只是聽說這樣保存對綠茶更好罷了，下面介紹綠茶為什么要放冰箱 為了延長保存時間。
很多人都覺得綠茶一定放到冰箱里保存，但是不一定，也可以放不放冰箱保存，但是放冰箱里可以延長保存時間。
六大茶類茶葉本身有寒涼和溫和之分。綠茶屬不發酵茶，富含葉綠素、維生素C，性涼而微寒。熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
對于大部分人而言，直接品飲綠茶是沒問題的。但對以下幾種特殊人群：
(1)小朋友，小孩子喝綠茶要相對淡些。綠茶中的咖啡堿可能對小朋友有副作用。
(2)女性在三個非常時期(即生理期、孕期、哺乳期);
(3)喝茶會影響睡眠的人群;
(4)腸胃不好對咖啡堿比較敏感的人群;
(5)尿酸偏高者或痛風病人;
(6)醉酒后。
對于以上這幾種人群，我們都會建議，在飲綠茶時，可以選擇咖啡堿含量比較低的綠茶，比如說高山茶。或是在飲茶時，適當減少投茶量。
如果投茶量多了，也可將第一泡倒掉不喝，直接喝第二泡或第三泡更好。因為咖啡堿很容易溶解在熱水中，第一泡(熱水泡約100s)茶水中咖啡堿含量很高，第二三泡就會少很多。
由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。
長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征。如珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓結勻整，不含碎茶，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。
平炒青：產于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精制和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱"平水珠茶"或稱平綠，毛茶則稱平炒青;扁炒青：因產地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。
1、綠茶中含有的芳香族化合物能有效溶解體內脂肪，防止體內脂肪的囤積，另外還有化濁去膩的功效。
2、其次綠茶中的維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，幫助消化，同時起到有效消脂的功能。
3、綠茶中的茶多酚還能有效抑制脂肪酸合成酶的形成，讓細胞內的脂質難以合成，體脂肪就不易堆積。
4、除此，綠茶可以養容美顏，讓膚質更幼嫩，還可增加體液，營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沉積體內。
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