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            山藥沒煮熟能吃嗎?山藥沒煮熟吃了會怎樣

            時(shí)間:2016-06-07 19:29:49 編輯:本站整理 16532

            山藥沒煮熟能吃嗎?山藥沒煮熟吃了會怎樣

            補(bǔ)中益氣

            山藥味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥搭配核桃食用,具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

            禁忌搭配

            1、胡蘿卜、黃瓜、南瓜

            山藥內(nèi)含豐富的維生素C,而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞。

            2、豬肝

            豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后,會因加速氧化而被破壞。

            3、堿性食物或藥物

            山藥富含淀粉酶,而堿性成分會讓淀粉酶失效,從而降低了山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

            4、蝦

            山藥與蝦是相克的食物,如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。

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