時間：2018-12-03 10:28:32 編輯：本站整理 2381
甜玉米正常保存的話只能放個一兩天，如果用保鮮袋封口保存就能保存很久，如果需要長期保存的話可以考慮這個保存方法。
剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
(1)由于普通玉米也顯黃色或者白色，所以不能完全從顏色區別甜玉米和糯玉米。如果是顏色偏黃的玉米，則是甜玉米;
(2)若是顏色發白的玉米，則是糯玉米。真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米;普通黃色玉米則排列不規整，顆粒凸凹平。
蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。不過小編喜歡烤玉米吃。
原料：玉米棒，培根，黃油。
制法：
1、將玉米剝干凈，切段，用鹽水煮20分鐘。
2、在玉米上涂抹一層芥末(受不了芥末的爸媽們可以不加)，裹上一兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。
3、將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。
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